最近的天氣不穩定，要么是風沙的一天，要么是冷的一天，反正搞得人，郁悶至繼，很多人身體抵抗力不好，都生病感冒了。

身體是革命的本錢，無論任何時候，身體最重要，因此，給身體攝入有營養的蔬菜，尤為重要。

4月份后，多吃一些含有“青霉素”的蔬菜，春天多吃它，可以提高免疫力，增強體質。

1.牛肉炒土豆

牛肉含有豐富的蛋白質，還可以增加身體的抵抗力，尤其是家里有孩子的，可以多給孩子，做點牛肉炒土豆。

牛肉鮮嫩，土豆軟糯，無論是下米飯，還是伴飯吃，都不錯，營養，方便，身體好。

需要注意的是，牛肉最好腌制一下，加點胡椒粉，遮一下腥味，做出來的味道，才更加入味。

2-蒜苔炒肉

蒜苔特別新鮮，口感鮮嫩，價格優惠，它的辣素，能夠抑菌殺菌，提高免疫力，減少生病的幾率，當人的抵抗力好了，我們才能健康。

其次，蒜苔這個時候，正是大量上市的時候，尤其是蒜苔炒肉，清香好吃不膩，下飯。

推薦做法:蒜苔炒肉

做法:將蒜苔清洗干凈，切成段，放在碗里，準備點辣椒，將肉切成薄片，起鍋燒油等油熱以后放入花椒，辣椒，蒜熗鍋。

其次，倒入肉片炒出肉香，再加入蒜苔，加入鹽雞精，老抽醬油，進行翻炒，炒一分鐘左右，就可以出鍋了，這樣做的蒜苔不僅口感細嫩，營養豐富，促進食欲好下飯。

3.萵筍

春節的萵筍口感鮮嫩，營養豐富，而且，是天然的青霉素，維生素以及礦物質，可以給身體提高免疫力，減少生病。

有些人喜歡將萵筍曬干了，留著一年四季吃，也有人喜歡吃鮮嫩的萵筍，兩者的區別在于它的口感。

曬干的萵筍干，吃起來更加脆爽，而新鮮的萵筍，吃起來比較鮮嫩，如果喜歡有嚼勁的，可以將萵筍曬干了，以后留著一年四季吃。

而我比較喜歡吃新鮮的味道，我覺得無論它的營養，還是口感以及新鮮度，都是不錯的。

推薦吃法:涼拌萵筍

食材:萵筍，辣椒，蒜末，鹽，雞精

做法:萵筍削皮，然后用冷水清洗一下，將它切成絲，放在碗里備用，加入蒜末，辣椒，鹽，雞精。

等油熱以后，激一下，就可以攪拌，用來吃了，無論是下飯，還是伴飯，口感都是不錯的。

總結

四月份，自帶青霉素的蔬菜，牛肉，萵筍，以及蒜苔，都是可以給身體，補充營養，以及能量的。

自帶“青霉素”的菜，還可以消炎殺菌，提高免疫力，尤其是春天，忽冷忽熱，很容易生病，我們多吃一些，這樣的菜，也可以很好的保護身體。0

當然，如果身體不舒服，要去看醫生，食物的攝入，只是為了，給身體提供能量，減少生病的概率，無關其他！