湖南
之前很多小伙伴都問我，為啥能煮出這么漂亮的荷包蛋。
今天我安排上一道蝦皮荷包蛋。
把做法分享給你們，保證看完你們都能學會。
大家把水煮開之后，關火，這是雞蛋不散的關鍵。
雞蛋先打入碗中，在緩緩放入鍋中。
用開水的高溫先燜定型，然后再開火煮。
雞蛋就會變得超級完整。
搭配一個高鈣的蝦皮湯底，當做早餐妥妥的。
營養(yǎng)又好吃，湯汁超級鮮濃，老人孩子都愛吃。
詳細步驟見下方
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雞蛋 蝦皮 豬油 小蔥
鹽 生抽
你煮荷包蛋容易散，記得水開后，把火關掉
碗中放少許水 打入一個雞蛋
像這樣貼近水面輕輕的倒入雞蛋 這才是荷包蛋不散花的關鍵
不用開火，扣蓋燜2分鐘成型，荷包蛋定型后 開小火再煮2分鐘即可
碗中加鹽 生抽、一小勺豬油和蔥花，湯鮮味美的關鍵就是這個蝦皮， 新鮮捕撈晾曬，一點也不腥，煮面條煮餛飩泡湯放一點補鈣還鮮美！倒入兩勺煮雞蛋的開水 攪拌均勻
再把煮好的荷包蛋舀到蝦皮湯里就做好了！
滑嫩鮮美，可以給家里人當早餐做夜宵 營養(yǎng)滿滿 你也收藏做起來吧
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