金槍魚為了不被吃有多努力？一位60多歲的老漁民告訴我，它們進化了億萬年，練出了高達160公里的時速，可它們一旦停下來，就會被海水淹死。
生活在大海中的魚會被海水淹死？聽起來頗有些天方夜譚，可對于金槍魚而言，卻是真實存在的！
在一些裝修較為高大上的餐廳，常常能夠看到金槍魚的身影，深紅色的魚肉被切成厚厚的“薄片”，擺放在“冰盤”中，晶瑩剔透的冰和營養豐富的紅，交雜出視覺盛宴。
然而，最初的金槍魚可不是人類餐桌上的一道菜……
1758年，林奈將一種“尖嘴猴腮”的魚類命名為金槍魚，但金槍魚的歷史遠不止于此！
該種魚類，身體呈現紡錘形、橫切面類似于橢圓形，目前，最大的藍鰭金槍魚體長為430厘米，體重達到了驚人的800多千克，相較于這條金槍魚，其他金槍魚算是“小卡拉米”？
一般情況下，金槍魚體長在100厘米-300厘米，生活在深海海域，深度超過9850米，且是溫躍層的上方和下方，能夠承受相當大的溫度范圍。
早在恐龍時代，金槍魚的祖先們就已經在海洋中自由自在的“嬉戲”了，它們往往是成群結隊出現，尤其在幼年時期被表現出強烈的群游習性。
金槍魚在歷史長河中進化了6000萬年，也學會了一種必備技能“逃生”，一生似乎都在“逃亡”，而它們參加的“魚生馬拉松”，都是為了活著。
在金槍魚“拼命”的狀態下，金槍魚在海中的速度可以達到驚人的160千米/小時。
或許很多人對這樣的速度沒有什么概念，但想一想高速上限速120邁的交通規則，就明白，金槍魚有多么“勇猛”了。
在“逃亡”中爆發的潛力是無限的，但即便在平時，金槍魚也像是深海中的“小馬達”，游泳速度很快，這是為何？
金槍魚的身體構造，讓它具備了“得天獨厚”的優勢，那順暢的流線型，可以幫助金槍魚在深海中減少水的阻力，阻力小了，速度自然就上去了。
金槍魚的尾巴，薄而銳利，呈現“豎”型，魚鰭多，可以幫助金槍魚在海中保持“平衡”。
千萬不要小瞧金槍魚的尾巴，雖然“小巧”，但發揮的作用卻了不得，就像是一個“發電機”，讓金槍魚在深海中高速穿梭的時候獲得“源源不斷”的動力。
金槍魚平時在深海中的速度可以達到70千米/小時，這樣高速運轉的情況下，金槍魚需要獲取足夠多的能量來維持嗎？是否意味著金槍魚隨時隨刻都需要進食？
深海的海水“拔涼”，金槍魚為何能夠在深海中保持如此快的速度，而且身體不會被凍僵？
金槍魚的身體內部存在一個大大的“恒溫系統”，能夠比周圍的水溫高出10-15℃，這樣一來，就可以保證金槍魚在深海中的正常身體機能。
只是在高速運轉下，金槍魚需要攝入大量的能量來維持體內的“恒溫系統”正常運轉，游到哪吃到哪，雖然有些夸張，但也算是金槍魚一生的真實寫照了。
有著這樣的速度，深海中很少有魚類會是金槍魚的“對手”，但金槍魚為何還要一直游泳，奔波個不停呢？
并非是金槍魚為了“耍酷”，而是不得已而為之，金槍魚的鰓部結構十分特殊，不能夠主動吸水和排水，更像是一個“過濾芯”，當水流快速流入金槍魚鰓部時，它們會立刻獲取一定的氧氣。
如果金槍魚一直“不動彈”，水流如何快速經過鰓部？這意味著金槍魚需要時時刻刻保持高速游動，這樣才能獲得少許的氧氣，不至于在深海中被“憋死”。
金槍魚因為特殊的結構，進化出了特殊的技能，但時至今日，金槍魚卻被端上了餐桌，并未逃脫被吃的命運。
金槍魚的肉類彈牙油潤，富有汁水，幾乎達到了“入口即化”的地步，且營養豐富，因此受到群眾的大肆追捧。
金槍魚刺身在一些餐廳當中十分常見，尤其是在日本、韓國等一眾靠海的國家，金槍魚已經成為了這些國家群眾的“高級食材”。