福建
養(yǎng)殖戶晾曬海帶。王志 攝
每年4月至6月，是海帶收割和晾曬的季節(jié)。連日來(lái)，連江海帶養(yǎng)殖戶抓緊晴天晾曬海帶，上演“曬春”大片。
在浦口鎮(zhèn)官嶺村晾曬場(chǎng)，墨綠色的海帶在竹架上如緞帶般舒展著，隨著海風(fēng)微微搖曳。十余名海帶養(yǎng)殖戶穿梭其間，合力將肥厚粗壯、油潤(rùn)鮮亮的海帶懸掛至竹架上，形成了一道獨(dú)具特色的風(fēng)景線。
為何要晾曬海帶？據(jù)了解，市面上的干海帶，一般通過(guò)自然曬干的方式制成，能最大限度地保留海帶的原始風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存和運(yùn)輸。不過(guò)，晾曬海帶是一項(xiàng)體力活。“我們選擇了‘插竿+懸繩+日曬’這一方式，不僅能節(jié)省時(shí)間和人力，還能確保晾曬出的海帶潔凈、葉塊完整、質(zhì)量上乘。”村民鄭自良說(shuō)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年連江海帶種植面積達(dá)到11.35萬(wàn)畝。
（記者 鄭瑞洋 通訊員 連融媒）
（來(lái)源 福州晚報(bào)）
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