四川
平常工作日孩子爸上班，大兒子上學，兩個人早出晚歸，每天基本上只有我和妞妞在家，她的午餐都是開小灶滴今天給妞做了番茄魚湯面，營養(yǎng)全面，補鈣開胃，魚用的是黃骨魚，刺少，個頭不大，一次一條，很適合做寶寶餐一人食
用料
黃骨魚
1條
番茄
2個（小）
寶寶面條
1份
大蔥
3段
生姜
2片
1克
雞汁
2克
兒童餐之番茄魚湯面??營養(yǎng)鮮美??開胃補鈣的做法
- 準備食材：黃骨魚一條清洗干凈，番茄兩個去皮，蔥姜適量，寶寶面條一把
- 不粘鍋中放入少量的油，把魚切斷放進鍋里煎到兩面上色
- 注意，放進去不要馬上翻動，等一面完全上色后再翻面，魚皮不會掉
- 把煎好的魚放進砂鍋，加適量的100℃熱開水，放蔥段，姜片，大火燉煮6分鐘
- 番茄切碎，放入鍋中，轉小火再燉5分鐘
- 把魚和蔥姜撈出來，剩下番茄魚湯，放寶寶面條中火煮5分鐘，出鍋前一分鐘加鹽，濃縮雞汁，調味
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- 番茄魚湯面完成，黃骨魚把魚肉剝下來，放一點魚油和香油攪拌給孩子吃
- 鮮香味美，開胃補鈣
小貼士
1.一般清燉的魚最好選擇新鮮活魚，刺少的，如鱸魚，黃骨魚，多寶魚，只喝湯鯽魚也不錯
2.小一點的寶寶吃可以不放雞汁，鹽等
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