四川
經常給孩子蒸魚吃，無刺，肉質鮮嫩不腥
用料
巴沙魚
1條
黃瓜
1根
大蔥
1段
生姜
1塊
料酒
2勺
蒸魚醬油
2勺
玉米油
2勺
巴沙魚最簡單好吃的做法??清蒸巴沙魚塊??配上黃瓜卷鮮香爽口的做法
- 準備主要食材：巴沙魚柳一條，黃瓜一根，姜一塊
- 巴沙魚切塊，放姜片，2勺料酒去腥，腌制20分鐘
- 腌制好以后放入盤中，上面放姜絲，水開后上鍋蒸10分鐘
- 蒸魚期間把黃瓜用水果刮刀橫著刮成長條，卷起來備用
- 10分鐘后，蒸出來好多水，倒去不要
- 把姜絲去掉，黃瓜卷圍繞著魚擺一圈，撒上幾粒枸杞裝飾，繼續上火再蒸2-3分鐘
- 蒸好以后關火，放檸檬蒸魚醬油2勺，蔥絲少許
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www.arthangzhou.cn - 燒一點熱油淋在蔥絲上，激發蔥香味
- 清蒸魚塊黃瓜卷制作完成，魚肉鮮嫩多汁，黃瓜爽口解膩
小貼士
1.巴沙魚需要提前用味達美臻品料酒腌制去腥，無需放鹽
2.蒸魚時間根據情況調整，盤子厚就多蒸一會
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