安徽
現在正是草莓大量上市的季節，你吃了嗎？而咱們草莓除了直接食用之外，把它做成草莓醬也是一個非常不錯的選擇哦~將這份美味留在一年四季！
草莓醬
材料準備
700克草莓、150克冰糖、
1顆檸檬、食鹽、冰糖
制作步驟
1.草莓用鹽水泡20分鐘，泡完再清洗幾遍，水瀝干，去蒂切塊裝盤。
2.草莓碎倒入鍋中，加入冰糖。
3.開大火熬制，煮到沸騰后轉中小火，不時攪拌，撇去浮沫。
4.熬到有點濃稠后擠入檸檬汁（沒有檸檬可以用少量的白醋代替）。后面攪拌的速度要快一點，醬熬至果膠狀。
5.熬好的草莓醬趁熱裝進密封罐，放涼即可。冷藏或冷凍后食用口感更佳。
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