人物名片：鄧游

18歲應征入伍，嚴于律己，刻苦磨煉，以頑強的意志鍛造出過硬的軍事素質；在部隊軍訓時，他以超人的毅力，每天反復裝七八十斤重的炮彈數千發，被戰友們稱為“拼命三郎”。在參加畢勝3號演習獲得了“國家二級射手”稱號，在2003年安徽五河抗洪救災中，他挺身而出，獲“抗洪先進”……退役不褪色，2017年他憑借“鐵心拼搏，爭創一流”的堅強信念，創辦了福建首家“豬包包”中式糕點冷鏈食品產業鏈，嚴選食材，精產優品，產品銷往全國十多個省、自治區、直轄市百余家商超，贏得了消費者贊賞，他就是80年代中期出生的退役軍人，邵武市福寶供應鏈有限公司創始人、董事長鄧游洲。

堅守優質，嚴督產銷豬包包

食品安全關乎廣大人民群眾的生命健康，鄧游洲始終堅守生產安全優質食品的重要性，容不得絲毫馬虎，他這么想的也是這么做的。

2002年，鄧游洲從部隊退役回到家鄉，他先是在銀行做押運，后來又做了服裝批發。2016年初，熱愛烹飪的他，腦袋中突然閃過一個念頭。他想：西餐有麥當勞、肯德基這樣的全球跨國大型連鎖店，中餐能不能也做連鎖店？在中國，吃蛋糕的沒有吃包子、饅頭的多，包子、饅頭是中國人最傳統的小吃，可不可以在這上面做文章？就這樣，他心中萌發了做一家全國性的中式面點品牌連鎖加盟店的想法。2016年夏天，在一次跟一群好友偶然的閑聊中，討論起了現今一些連鎖品牌的經營模式，一句玩笑話“我很愛吃包子，包子也是傳統的中式早餐，不然做包子好了”。便開始了“豬包包”品牌的創建之路。同年8月，鄧游洲在邵武注冊了邵武市福寶供應鏈有限公司，正式開啟了他的創業生涯。

創辦企業難，創辦一家優質好企業更難。夜深人靜的時候，鄧游洲靜靜地梳理自己的思路：為什么中式餐飲出不了上檔次的公司？最大的問題不是中餐不好吃。中餐很好吃，最大的問題是中式餐飲不能實行標準化，沒有可復制性。像麥當勞、肯德基這樣的西餐店，全世界都可以開，不是因為口味有多好，而是因為它可以進行工業化、標準化生產，因而具有可復制性。“我的店名就叫‘豬包包’，我要讓‘豬包包’店在每個城市扎根。”

然而，中式面點的規模化生產很少有人去嘗試。這意味著，沒有現成的路可以復制。創辦之初他開始到全國各地到處摸索市場。每天早晨，他在別人的包子店門口從五點半蹲到九點，下午從四點半蹲到六點，蹲在人家門店門口看客流量和人群年齡分布，每天試吃各家店的包子，直到看到包子都想吐為止。

通過半年的市場調查，他心中漸漸有了底，籌集資金投入2000多萬元買進生產設備。伴隨著產業升級與資源整合，2020年公司升級改造生產標準車間10000平方米，配置更加先進的生產流水線和引入數據化智能管理，通過擴大生產，拓展經營網點，完善供應鏈等舉措，使企業駛上飛速發展的快車道。有了先進的設備，食材怎么處理才能做出安全可口的中式面點？這對于連面粉種類都分不清楚的他來說，是一個更大的難題。于是，他自學、上網學、上學校學、請師傅教，就這樣，硬是自己摸索出關于食材運用的一整套知識。“那時拿食材做實驗，光肉就花了2噸，幸好當時肉價一斤6元，要是按現在的肉價，我非破產不可。中式面點難做，包子、饅頭的醒發時間、發酵程度，加水多少，蒸的時間和溫度都很重要，一個環節做不好，就可能出問題。我們一些師傅說，一不小心就被饅頭玩，這不是玩笑話，是事實。但是，我們的努力沒有白費，產品終于成功了。”談到那段經歷，鄧游洲笑了。

截至2025年3月，產業遍布福建省、江西省、浙江省等多個縣市，線下經營網點200多家，簽約網點500多家，業務得到大幅度拓寬。同時，向國內一線的主流銷售平臺進一步滲透，包括向福建樸樸超市、盒馬超市全國范圍鋪貨，新增業務量4000萬。因產業的升級與業務發展，更有效地帶動當地政府解決就業途徑，為財政貢獻更多的稅源，公司也因此成為了邵武當地食品加工的領軍企業。

產研融合，全程智控產優品

包子的準備工序很繁雜，采購原料，揉面發酵，剁餡調汁，制作蒸熟，有一道處理不好就會影響成品。“包子不是一個家庭小吃，需要嚴格按照專業的工藝完成，這項任務可以采用現代化全自動的新裝備來完成。”鄧游洲說。

但這一次，他決定改造包子生產的各個環節。

用現代化全自動的新裝備來完成包子生產，首先要解決大小統一、口味統一、加工工藝統一、餡料配比統一等“難點”，這些看起來容易，真要做起來困難重重。為了實現包子生產規模化、標準化、產業化，福寶公司堅持走創新發展的道路，不斷加強自主研發和產學研合作。他們使用的真空和面機根據面食產品所使用的小麥粉的特性來選擇不同的漿液形式。設備在真空狀態下模擬手工和面，使面粉中的蛋白質在最短時間內最充分地吸收水分，形成最佳的面筋網絡，使面團的韌性和咬勁均達到最佳狀態。成型機選用臺灣生產的仿生系統先進設備，具有揉、擠、壓、搓等功能，自動化程度高，適用性強。福寶公司技術研發中心在搞好產品研發、技術創新與技術改造的同時，與福州大學、廈門大學、華僑大學等科研機構和高等院校緊密開展產學研合作，培養自身的創新能力。

談到“豬包包”連鎖店的安全質量，鄧游洲很自豪：“我們有三點優勢。首先是方便快捷，可復制性強。我們從源頭上保證食品的安全，由總部進行全品類的工廠配置，面點冷凍出廠到貨后加溫可售。其次，人力成本低。日營業額2000元以內的門店只需要一個員工；營業額4000元的門店只需要兩名員工。而同樣的營業額，傳統的包子店需要七個勞動力，成本較高。最重要的是食品安全系數高。生產標準化、規范化才能帶來真正的安全。我們有全自動化的生產線，每天生產24萬粒包子，出來的面點安全性高。”

對鄧游洲來說，年內日常生產目標是55萬粒。“我們用的是目前國內最好的設備，接下來還要增加全自動化生產線，目前我們的產品供不應求，各家門店排著隊等貨。”

除了引進最好的設備和對食品加工車間的升級改造，鄧游洲和他的團隊還達成了“強強聯手、合作共贏”的共識。

“2019年，我們開啟了與永輝、沃爾瑪、圣農、樸樸、華萊士等幾家有上市公司背景的市場營銷合作，強強聯手，實現雙贏。永輝超市的零售端全國第一，擁有采購渠道的優勢；華萊士的招商加盟團隊則給予我們拓店支持，圣農恒冰冷鏈物流一級棒，我們的干線配送用的就是圣農集團的物流。”

鄧游洲在公司常對員工們強調企業的經營理念和品牌意識：“豬包包以‘用心精制’為經營理念，我們要樹立品牌意識，做到四心，即用心、安心、良心和舒心。作為一個企業要講良心，要有社會責任意識。”

擔當奉獻，愛心公益暖人心

作為一名普通的民營企業家，生活在邵武大地上的兒女，幾年來，鄧游洲本人也在自主創業和艱苦奮斗中實現了自我價值，創造了一定的社會財富。這些年來，在黨的感召下，雖身在企業，也深知教育為本，人才為本的理念，遂視公益為事業，熱心回報社會。鄧游洲常跟員工提及“上善若水，大愛無疆。企業追求利潤無可厚非，但關注公益事業，回饋社會，更是責無旁貸。”

2018年的夏天，酷暑日，天氣再熱，交警依然在路上接受烈日的炙烤，他們默默地維持著城市道路交通的秩序與文明，他們用實際行動保障著市民的出行安全。不少的熱心群眾來為交警叔叔送上一瓶水聊表感謝，在鄧游洲的倡導和帶領下，為交警叔叔們準備了降暑解渴的冰豆漿，讓交警叔叔們感受到那一刻的涼爽。同年冬天，福寶公司攜手邵武團市委呼吁給環衛工人多一些關愛，多一些關注，珍惜環衛工人的勞動成果，讓環衛工人在冬日里少一些寒冷，多一些溫暖。鄧游洲帶頭在邵武市所有的門店每日為早起辛勤工作的環衛工人送上一份溫暖的早餐。在鄧游洲的帶領下，福寶公司始終以安心、暖心、放心的產品服務于社會，“慈善沒有止境，每一個人如果能夠盡一份力，更多的人命運將因此改變，我會繼續盡自己所能幫助需要幫助的人。這讓我由衷感到快樂。”鄧游洲說。他是一個生意人，卻不只為謀利，更愿意憑借自己的能力去回饋社會，把做公益當作自己的愛好，樂而為之，持之以恒。

福寶公司在不斷地發展壯大過程中，鄧游洲始終沒有忘記辛苦工作的基層人員，力所能及地給與幫助及扶持。他樂善好施的善舉得到了社會各界的一致好評。如果說盡己所能幫助有需要的人，是他一貫做人的原則，但是能在自己利益遭受損失的時候還能惦記大家，這才是他心中藏有大愛。在災難面前，在企業利益蒙受損失時，鄧游洲仍是毫不猶豫地伸出援手。2020年，洪水災害導致原材料嚴重受損，他仍然堅持為救災單位和一線人員提供了物資支持；疫情期間，他更是在企業自身勉力維持時，仍為相關保障單位和團體送去生活物資，為防疫工作貢獻了自己的力量。他還向江西省樂平市捐贈賑災物資，展現了他的大愛和擔當。疫情期間，累計送出愛心物資近10萬份。

鄧游洲不僅是一位成功的企業家，更是一位充滿愛心和社會責任感的公益使者，他用實際行動詮釋了“上善若水，大愛無疆”的真正含義。近年來，他跟隨邵武市退役軍人事務局慰問退伍老兵，為他們送去生活用品和真摯的關懷。此外，他贊助邵武市的多所院校舉辦校內活動，關注著青少年的成長和發展。鄧游洲的公益腳步從未停歇。他舉辦了關愛療養院老人的公益活動，為老人們送去溫暖和陪伴；他關注社會弱勢群體，用愛傳遞溫暖。他的善舉得到了社會各界的高度認可和贊譽。

來源：南平市退役軍人事務局（思想政治和權益維護科）、邵武市退役軍人事務局