山東濟南茶博會正在緊鑼密鼓地籌備中，2025年10月24-27日于泉城濟南舉辦，感興趣的茶友歡迎前來參觀！

茶葉作為一種食品，自然有保質期。但不同的茶葉，根據制作工藝和儲存方式的不同，其保質期也不一樣。品種越好的茶葉放置的時間越長，反而會更香濃、泡起來更好喝、茶味更濃郁。

各位茶友們，你們在存茶的時候注意過茶葉包裝上的日期嗎？

揭秘茶葉包裝上的保質期

我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產日期和保質期來計算的。

通常，綠茶和黃茶包裝上，印刷的保質期一般是18個月，即1年半；紅茶和烏龍茶包裝上，印刷的保質期為2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷著類似“在適當的條件下可長期保存”的字樣。

過了保質期是否就意味著

茶葉變質了呢？

只能說不是絕對的。為了最佳的品飲效果，在保質期內喝完是最好的，但茶葉的品質關鍵還是看保存。保存不好的茶，即使沒過保質期也可能變質，保存得好的茶即使過期了也還能喝。也就是說過期與變質并不能劃等號。

Q2

如何判斷茶葉變質？

保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。如果茶葉出現以下幾種情況，不管是否過保質期，這樣的茶都已經不能喝了。

明顯變色

茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經過五年左右的存放，顏色會從杏黃到深黃到紅褐，但茶湯一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是變質了。

出現異味

茶有很強的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。

變軟、霉變

茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發霉。正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味，那么這個茶葉肯定是變質無疑了，不能再飲用了。

Q3

什么茶適合久存？

不是所有的茶都適合存放成老茶，也并非所有的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在良好的條件下儲存，才有品飲的價值。

一般來說，適合長期存放的茶是白茶、黑茶、普洱茶，而綠茶、紅茶等一般不建議久存。

1

老白茶

白茶不炒不揉，用日曬的方式制成。在存放的過程中，緩慢發酵和轉化，放3年后就會有明顯的變化，繼續存放，白茶的香氣會從清新轉為濃郁，也會越來越甜醇。

2

老黑茶

黑茶原料相對較老，成熟的莖葉里含有更多利于轉化的物質。像六堡茶、千兩茶之類的黑茶經過陳放之后，明顯比新茶的滋味要柔和，并帶有陳香，滋味醇厚甘甜，有的陳年黑茶還有明顯的金花味。

最后，如果大家對茶葉的品質判斷沒有把握的話，一定要在保質期內飲用，這樣不僅保障了茶葉的安全性，同時也是茶的最佳品飲期。