昨天（4月15日），廣東省疾病預防控制局公布2025年3月全省突發公共衛生事件信息，其中深圳報告一起食物中毒事件，發病1例，死亡1例。而食物中毒的原因就是因為誤食毒蘑菇。

　　廣東省疾病預防控制局公布

　　2025年3月全省突發公共衛生事件信息

　　2025年3月（3月1日零時至3月31日24時），我省共報告2起一般及以上級別突發公共衛生事件，均為較大級別，共發病2例，死亡2例。分別為：深圳市龍崗區報告的一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件，發病1例，死亡1例；珠海市斗門區報告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，發病1例，死亡1例。

　　杭州也有類似案例發生

　　老婆景區里采了6個，老公吃完送進ICU
2024年9月，桐廬女子在景區散步摘了8朵野蘑菇，其中5朵“白傘傘”、3朵“灰傘傘”。回到家后，女子用蘑菇加上青菜煮面，老公吃了上吐下瀉。

　　杭州市第一人民醫院醫生通過對比發現，其丈夫可能同時吃下了兩種劇毒蘑菇：一種是有毒的鵝膏菌類，又名“白毒傘”，只需要食用一點點，就能讓人“躺板板”，主要影響肝功能，嚴重可導致肝功能衰竭。另外3朵灰褐色的，是亞稀褶紅菇，也是一類高致死的毒蘑菇，主要導致肌肉溶解并引發腎衰竭，嚴重者可有心臟毒性，這次患者出現心跳驟停的罪魁禍首就是亞稀褶紅菇。

　　經過一系列搶救工作，患者情況逐漸康復。

　　杭州大廚采了一筐與同事分享，8人中毒

　　2024年9月，杭州大廚在河邊草叢里采摘了整整一筐蘑菇，回去后煮了和同事分享，結果8個人上吐下瀉一起中毒。

　　樹蘭醫院肝病暨感染科高海女主任醫師介紹，仔細觀察患者帶來的這些白蘑菇，傘蓋是白色，傘蓋表面分布著褐色斑點，菌桿長長的，呈淺棕色，高度疑似毒蘑菇大青褶傘。

　　目前，通過護肝解毒、護胃補液等積極治療，患者都已好轉出院。

　　野生蘑菇千萬別吃

　　浙江省常見毒蘑菇來認認

　　“蘑菇中毒的也多是對毒蘑菇有一定鑒別能力的人。”杭州市第一人民醫院急診科陳子晞副主任醫師說，很多人都自以為有鑒別野蘑菇的“土方法”，殊不知卻是“刀尖舔血”。

　　實際上，除了專業人士憑借豐富的經驗多方鑒別外，目前并沒有哪種方法能百分之百識別出毒蘑菇，鑒于蘑菇中毒的后果很嚴重，建議大家不要去采野生蘑菇。

　　毒蘑菇中毒如何自救？

　　 1.催吐

　　 在中毒者神志清醒的情況下趕緊催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。可反復多次，盡量把胃內的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。

　　 2.立即就醫

　　 中毒后立刻到正規醫院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預后。

　　 橙柿互動·都市快報綜合此前報道

　　 編輯 高欣奕

　　 審核 張倩王晨郁