重慶
重慶江茅酒業有限公司推出的“酒擔碗”系列白酒引發關注，這款產品與江津本土文化中極具特色的“酒單碗”緊密相連，不僅承載著地方的飲酒傳統，更有望成為江津白酒文化復興的新名片。
“酒單碗”在江津地區有著深厚的歷史底蘊，是當地人對大碗飲酒這一豪爽飲酒方式的親切稱呼。過去，江津街頭巷尾常有挑著酒擔的小販，他們的酒擔上放著簡單的酒碗，為勞作后的人們送上一口香醇的白酒，“酒單碗”便成為了江津人生活中質樸而又充滿煙火氣的飲酒文化代表。
江茅酒業的“酒擔碗”系列正是從這一文化中汲取靈感，不僅在名稱上呼應“酒單碗”文化，在產品理念上也力求還原其精髓。該系列產品采用紅纓子糯高粱為原料，遵循江津小曲清香型白酒傳統工藝，嚴格按照國家標準技術流程，通過數字化管理確保每一瓶酒的高品質。
江茅酒業創始人王品表示，“酒擔碗”不僅僅是一款白酒，更是對江津白酒文化的一次致敬與傳承。公司從收購灘盤酒廠，到搬遷至江津白沙工業園，引進先進設備，邀請有烤酒經驗的老師傅，每一步都致力于復興江津白酒昔日的輝煌，讓“酒擔碗”成為江津白酒文化傳承的新載體。
目前，“酒擔碗”系列產品已在江津本地市場獲得良好反響，不少消費者表示，這款酒的口感純凈，有著江津白酒特有的醇厚風味，喚起了他們對過去“酒單碗”時光的記憶。未來，江茅酒業計劃將“酒擔碗”推向更廣闊的市場，讓更多人了解和品味江津的“酒單碗”文化。
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