北京
近日，一則“韓國人在美國申請餃子外觀專利獲批”的消息引發熱議。
據報道，該專利描述了一種“半月形帶褶皺邊緣”的餃子造型。這一事件也讓知識產權保護與文化傳承問題再次成為焦點。
對中國而言，餃子早已超越食物本身，承載著千年的文化記憶與情感紐帶。
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，宋代《東京夢華錄》記載“角子”為市井小吃，清代成為北方春節標配。
在如今中國傳統節日和家庭聚會中，餃子是不可或缺的美味佳肴。
除夕夜一家人圍坐在一起包餃子、吃餃子，寓意著新的一年全家和睦、幸福美滿；元宵節吃餃子象征著團團圓圓；冬至吃餃子可以驅寒暖身、滋補養生。餃子圓形的外觀和豐富的餡料，寓意著團圓、美滿和幸福，其形狀與“元寶”相似，也寓意著財富和吉祥。
然而，此次韓國人在美國申請餃子外觀專利獲批，一旦該專利生效，未來美國的中餐館售賣成品餃子，或者中國食品企業在美售賣速凍餃子，都可能面臨侵權風險，韓國專利人有權提起索賠訴訟。這對中國的餃子產業和文化傳承無疑是一個巨大的挑戰。
“餃子專利”事件是一記警鐘，它警示著我們在全球化背景下，要更加重視知識產權保護，積極在國內和國際上申請相關專利，守護好我們的文化根脈。同時，我們也要深入挖掘和傳承餃子等傳統文化，讓中華優秀傳統文化在世界舞臺上綻放更加耀眼的光芒。
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來源：快科技、百度百科等
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