2025年4月15日—21日是第31個全國腫瘤防治宣傳周，主題為“科學防癌，健康生活”。旨在普及癌癥防治知識，倡導踐行健康生活方式以控制癌癥風險因素；鼓勵高風險人群主動參與癌癥篩查，推動早診早治；指導癌癥患者及時接受規(guī)范化診療并定期復查。

李爹爹確診鼻咽癌，馬上要進行放療，可一想到放療帶來的口腔反應，擔心自己難以承受，心里就充滿憂慮。

別著急，只要遵循科學的飲食方案，維持良好的體質并非遙不可及。湖南省中西醫(yī)結合醫(yī)院（湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院）腫瘤三科簡小蘭副主任醫(yī)師，為鼻咽癌放療患者帶來詳細的飲食科普。

一、鼻咽癌與哪些因素相關？

鼻咽癌在我國地域發(fā)病差異明顯，廣東、廣西等地高發(fā)，上海及北方少見。其發(fā)病與EB病毒感染、種族易感性、遺傳、環(huán)境及飲食相關，惡性程度高，早期易出現頸部淋巴結轉移。

二、鼻咽癌患者放療對進食的影響

因解剖學特點與放療敏感性，放療是主要治療手段，但單純放療有局限，所以中晚期鼻咽癌多采用以放療為基礎，結合手術、化療、靶向治療的綜合療法。

放療劑量達60至70Gy，分割三十余次，常同步化療，對患者體質要求高。放療中后期易出現放射性口腔黏膜炎，表現為口腔敏感、潰瘍、疼痛等，導致患者進食困難、萌生放棄治療想法。

故而，鼻咽癌患者合理飲食極為重要，能減少副反應，提升治療完成率。

三、為何放療全程都要加強營養(yǎng)？

放療早期反應輕時，就應加強營養(yǎng)儲備。后期放療黏膜炎、化療致食欲下降等，易引發(fā)體重降低。充足營養(yǎng)能增強免疫力與體力，提高對治療的耐受力，減輕放射性口腔炎等不良反應。

建議多吃魚肉、瘦肉等高蛋白、高營養(yǎng)、高熱量、低脂肪食物，適當搭配蛋白粉、牛奶等。也要補充蔬果以攝入維生素。若口腔敏感或進食困難，可將食物制成流質，如瘦肉粥、蔬菜汁等。但要少吃牛羊肉、公雞、鯉魚這類中醫(yī)所說的偏燥性發(fā)物。

四、放療前后飲食對酸性食物的要求為何不同？

放療前期，需避開醋、酸梅等酸性食物，因其刺激唾液分泌，可能誘發(fā)急性腮腺炎。放療結束后，唾液腺受損致口干，此時適當進食酸性食物可促進唾液分泌。還可含西洋參，或用西洋參、麥冬等泡茶，滋陰生津緩解口干。

五、放療過程中該如何選擇飲食？

放療時，應選質軟、易消化、偏涼且高蛋白的食物，忌熱、燙、辛辣食物。放療屬熱邪，易引發(fā)口腔黏膜問題，合理飲食可避免刺激。放療期間，用麥冬、金銀花等泡茶含服，能清熱生津。

六、放療后飲食又有哪些要點？

放療后要加強營養(yǎng)促體質恢復，多吃新鮮蔬果與高蛋白、高營養(yǎng)食物，杜絕辛辣刺激飲食。

七、專家提醒

腫瘤三科負責人王華中副主任醫(yī)師提醒：鼻咽癌放療患者在飲食調整過程中，要密切關注自身身體反應，如有疑問或不適，應及時與主治醫(yī)生溝通，以便獲得更專業(yè)、更個性化的指導。

湖南醫(yī)聊特約作者：湖南省中西醫(yī)結合醫(yī)院（湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院）腫瘤三科 簡小蘭
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（編輯YT）