明天農歷三月二十日,民間傳說是送子娘娘誕辰,又稱注生娘娘誕,送子娘娘是掌管著人們的生育和保護兒童的一個神仙。送子娘娘的傳說和形象在民間中有著廣泛的影響和深厚的文化內涵。農歷三月二十日送子娘娘誕辰日,各地都有很多老傳統,雖然不盡相同,但都是老百姓對于美好生活的一種向往。明天農歷三月二十,遵循“吃二樣,做一事,忌一事”習俗,多子多福家興旺!
一、吃二樣
1、吃蓮子
農歷三月二十日送子娘娘誕,民間有吃蓮子的傳統食俗。蓮子的寓意和它的形態有關系,蓮蓬里一個個蓮子緊密相連,在傳統文化中被看作是多子多福的象征,蓮子常被用作祝福的象征。豬肚蓮子湯是一道以豬肚、蓮子為主料,以鹽、姜、蔥、米酒等為輔料的湯品。
食材:豬肚、蓮子、鹽、生姜
做法:1、干蓮子提前2小時用溫水泡發,清洗干凈,如果有蓮子芯怕苦的話可以去掉,不過蓮子芯是去火的,煲湯更溫和一些。2、豬肚買回來簡單沖洗一下,加面粉搓洗10分鐘左右,沖洗2遍,再用米醋搓洗一會,最后用水沖洗干凈。3、豬肚冷水進鍋,加入料酒,大火焯水煮開5分鐘左右,豬肚煮到變硬撈出來沖洗干凈。4、砧板用開水燙過,把豬肚切成細長條,冬天細菌多,砧板用之前最好拿熱開水燙一下。5、砂鍋里加足量的水燒到冒泡,放入豬肚、姜絲和蓮子,大火煮開轉中小火煲1個小時,小火慢熬煲出來的湯更好喝。6、豬肚煲到能輕松嚼動,湯汁變白,按照家人口味加適量的鹽調味。7、一鍋好喝養胃的豬肚蓮子湯就煲好了,溫和滋補又養胃,貴點也值得。
2、吃紅棗
農歷三月二十日送子娘娘誕,民間有吃紅棗的傳統食俗。紅棗有早(棗)生貴子的寓意,如果是求子的話,那么在這一天不妨吃上一點紅棗,不但味道好,寓意也好!自己做的棗糕真是好吃,用蒸烤箱的“蒸烤”功能,棗糕不干。剛出爐就滿屋飄香了,這棗糕甜度合適,松軟度合適,不干不油。
材料:雞蛋8個,低筋面粉240克,紅棗130克,紅糖100克,白糖20克,牛奶60克,玉米油60克。
做法:1、把紅棗去核,放入少許水煮10分鐘,用料理機打成紅棗泥,里面有顆粒感更好。把做好的紅棗泥放入大碗里,加入牛奶,紅糖,玉米油攪拌均勻。2、把雞蛋全蛋打入盆里,加入20克白糖,加入白糖也是為了更好的打發蛋液。3、蛋液用電動打蛋器打發到2倍大,提起打蛋器低落的蛋液不會馬上消失就可以了。不加泡打粉要想蛋糕松軟蛋液一定要打發到位才可以。4、直接篩入低筋面粉,翻拌均勻,翻拌的速度要輕快,以防止消泡,把拌好的紅棗,玉米油,牛奶一起倒入拌勻,就成為蛋糕糊了。5、烤盤洗凈擦干,鋪上烘焙油紙防粘,把蛋糕糊倒入,上面撒上熟白芝麻,烤箱200度預熱,改成180度烤制25分鐘,熟透拿出即可。6、稍微放涼,直接脫模,放到案板上,用刀切成方塊食用。7、一次吃不完,放到保鮮袋密封保存,暄軟好吃,咬一口滿滿的紅棗香味。
二、做一事:祭送子娘娘
每年的農歷三月二十日是送子娘娘的誕辰日,很多地方的人們都會對其進行祭拜,希望可以達成所愿,希望在以后的日子里家庭幸福美滿。
三、忌一事:忌吵架
農歷三月二十日是送子娘娘的誕辰,忌吵架不和睦,只有家庭和睦,平和處事,才能事事順遂!
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