今天是農歷三月十九日，是太陽星君圣誕，即太陽帝君誕辰。根據道教經典《太上洞真五星秘授經》的記載，太陽星君全稱為“日宮太丹炎光郁明太陽帝君”，是道教的日神，也被稱為太陽公、太陽神。太陽星君誕辰被老百姓視為重要的一個節日，很多地方都有著自己的傳統習俗和講究，以表達對太陽星君的感激、敬仰之情。今天農歷三月十九，記住“吃三樣，做一事，忌一事”習俗，風調雨順事事順！

一、吃三樣

1、吃太陽餅

農歷三月十九日太陽星君誕，民間有吃太陽餅的傳統食俗。太陽餅屬于甜餡薄餅，形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落，奶香濃郁，香酥可口。

食材：面粉、酵母、白糖、溫水、鹽、食用油、雞蛋、雞脯肉、蒸魚豆豉、胡椒粉、腌料、黑芝麻

做法：1、面粉中間開窩，放入酵母、白糖，加10克水攪拌一下，待冒泡泡，將其余干粉攪拌均勻。待所有水加完，攪拌均勻后，再次加入鹽和食用油。揉成光滑面團，蓋好保鮮膜醒發。2、雞肉洗凈，去除筋膜油脂，切成顆粒狀，剁碎。3、洋蔥切成顆粒，雞肉和洋蔥加入食用油，充分攪拌均勻，加入豉油、胡椒粉、鹽攪拌，加入奧爾良腌料，充分攪拌均勻，使肉肉上勁，腌制半小時。4、面團取出排氣分成四個劑子，團圓備用，取一劑子，搟成2mm厚片，移至油紙上，再搟一個。5、將餡料分成兩份，將一份均勻抹在油紙上的面片上。將另一個面片蓋好，沿邊捏緊，均勻切成24片，擰擰，刷蛋液，撒上黑芝麻。6、烤箱提前200度加熱，放入烤箱中，下層200度20分鐘，即可出爐。

2、吃陽春面

陽春面聽這名字，是不是就覺得很適合太陽星君誕吃，陽春面象征著春天的到來，寓意著生活越來越好。農歷三月十九日吃陽春面，別忘了許個愿，祝福自己和家人身體健康，事業順利。陽春面用豬油的話會更香更正宗，可惜我家沒豬油，就用芝麻油代替，要是口味更重的話，還可以再加一點小米椒和蒜末。

食材：面條、蔥、鹽、雞精、生抽、醋、芝麻油、白胡椒粉、食用油

做法：1、蔥切成小段，跟雞精、鹽、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起，食用油燒熱后，澆到調好的醬料上，再加一碗熱水攪拌開。2、鍋里水燒開后放入面條，煮熟后撈出，直接放進調好的醬汁里，拌開就能吃啦。3、放了好多蔥花，味道美極了。

3、吃雞蛋

農歷三月十九日太陽星君誕辰這天，吃雞蛋寓意著新的開始和美好的未來。雞蛋、土豆、胡蘿卜搭配做成這樣的美食，可以說真好吃。

食材：雞蛋、土豆、胡蘿卜、黑胡椒、淀粉、鹽

做法：1、土豆擦絲，胡蘿卜擦絲，加適量鹽、胡椒粉、淀粉。2、鍋微熱，加橄欖油，改小火，放入土豆絲，做成空心圓狀。3、在空心圓里加入雞蛋，雞蛋有點大，把雞蛋先敲入小碗，借力勺子，再放進土豆圈，這樣不容易撲出來。4、改中火，一兩分鐘后，去試下底面是否已經可以松動，確認已成形可松動了，翻面。5、翻面后，中火繼續煎，可以多翻面幾次，把土豆絲煎透，即可出鍋。

二、做一事：祭拜太陽

農歷三月十九太陽星君誕這天，家里的男主人率家里的男丁，面向東邊的太陽膜拜，在家中設立香案，還要擺上太陽星君，用“太陽糕”或者糖餅作為供品，來祭祀太陽，讓太陽星君護佑人們這一年順順利利，是個豐收年。

三、忌一事：忌洗衣：

農歷三月十九這天，最好不要洗衣服，特別是不要在太陽下晾曬衣物。古人認為這樣做會"洗掉"或"曬走"福氣。

看風花雪月，品人間美味！感謝閱讀峰兒廚房的美食分享，喜歡我的文章，請給予點贊、分享、收藏、關注，您的支持就是我最大動力！