牛肉中有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，新鮮豌豆含有維生素和膳食纖維，和牛肉一起搭配，可提高孩子機(jī)體代謝，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體發(fā)育生長

用料

牛里脊

200克

鮮豌豆

300克

胡蘿卜

1段

2瓣

玉米淀粉

1勺

少許

2克

白胡椒粉

2克

六月鮮10克輕鹽特級醬油

2勺

兒童春季補(bǔ)鈣家常菜豌豆炒牛肉粒??提高免疫力又長個(gè)的做法

1. 準(zhǔn)備主要食材：新鮮豌豆去皮剝出來，胡蘿卜，牛里脊肉，大蒜
2. 胡蘿卜和牛肉切丁，大蒜切片
3. 牛里脊肉切丁后用清水浸泡10分鐘，反復(fù)清洗幾遍，去除血水可去腥
4. 牛肉中加入鹽，糖，白胡椒粉，六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油2勺
5. 一勺玉米淀粉，抓拌均勻

1. 最后放兩勺食用油鎖住淀粉，腌制十分鐘

1. 鍋中放適量清水，加一勺鹽和幾滴油，水開后把豌豆和胡蘿卜丁放進(jìn)去焯水五分鐘，撈出來備用

1. 放適量油，油溫六成熱放牛肉丁滑炒，完全變色后盛出來

1. 鍋中留少許底油，蒜片炸出香味
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1. 放胡蘿卜豌豆粒翻炒，加少許水，放少許鹽大火燒1-2分鐘

1. 加入牛肉丁翻炒半分鐘，出鍋前加1克白糖，關(guān)火

1. 一份豌豆炒牛肉粒制作完成
2. 營養(yǎng)豐富，提高免疫力

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