四川
海帶富含多種維生素礦物質(zhì)，大量膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清熱去火……
涼拌海帶絲特別爽口，做法也簡(jiǎn)單快捷，低脂低卡，偶爾吃一次，清理腸胃挺不錯(cuò)的……
用料
海帶絲
100克
胡蘿卜
1根（小）
大蒜
2瓣
小蔥
1顆
小米辣
1個(gè)
生抽
2勺
米醋
1勺
白糖或木糖醇
2克
芝麻香油
0.5勺
低脂低卡涼拌酸辣海帶絲??減脂期無(wú)負(fù)擔(dān)涼拌菜快手菜的做法
- 準(zhǔn)備主要食材：海帶，胡蘿卜，小米辣，大蒜
- 胡蘿卜擦絲，海帶洗去鹽漬，多清洗幾遍
- 胡蘿卜焯水30秒
- 海帶焯水2分鐘，放一勺米醋可去腥
- 制作料汁：小碗中放生抽2勺，米醋一勺，白糖少許，芝麻香油0.5勺，小米辣，大蒜碎，混合均勻
- 把海帶胡蘿卜小蔥切段，放入容器，澆上料汁，拌均勻
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- 涼拌海帶絲制作完成
- 酸辣爽口，低脂低卡
小貼士
1.我這款海帶絲是鹽漬的，需要多洗幾遍，洗掉粘粘的液，和部分鹽分
2.焯水時(shí)加一勺白醋或米醋可去腥味
3.減脂期的朋友菜譜里放的糖其實(shí)都非常少，不用擔(dān)心可忽落不計(jì)，真正要忌口的是甜品蛋糕奶茶油炸之類的糖油混合物
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顧蔡衛(wèi)
