前兩天炸了些肉丸，本地的“雞腿大白菜”也下來了，又可以吃燴菜了，燴菜也叫熬菜，用白菜粉條豆腐丸子為主，根據(jù)喜好加入豆皮海帶人造肉木耳五花肉等等……
一人一大碗，配上辣椒和醋，非常好吃

用料

大白菜

適量

紅薯粉條

1把

老豆腐

1å¡Š

五花肉

少許

生姜

2片

2茶匙

白胡椒粉

2å…‹

生抽

1勺

老抽

0.5勺

蠔油

1勺

河南大燴菜??白菜燉粉條，熬菜的做法

1. 準備主要食材：老豆腐，紅薯粉條，白菜，炸的肉丸

1. 豆腐提前切塊煎一下，五花肉切薄片熗鍋用，粉條泡軟

1. 鍋中放適量有，放姜片，五花肉煸炒出油，微焦黃，放料酒去腥

1. 加白菜翻炒變軟

1. 一次性加足溫水，放粉條，豆腐，肉丸

1. 根據(jù)口味放鹽，白胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，大火煮開轉中火，燉10-15分鐘
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1. 湯汁不要收干，留一些更好吃

1. 大燴菜制作完成，一人一大碗，配饃，米飯，好吃得很！中！