四川
昨天正月十六，年過完了，假期結束！每逢佳節胖三斤，開始恢復正常飲食，蝦滑蒸蛋，高蛋白高鈣質，易吸收，也可以給孩子當早餐！營養又簡單
用料
雞蛋
3個
味極鮮
1勺
芝麻香油
0.5勺
蝦仁
適量
0.5克
1克
白胡椒粉
1克
玉米淀粉
2克
營養早餐蝦滑蒸蛋羹??低脂高蛋白減脂餐的做法
- 準備主要食材：蝦仁切碎，雞蛋三個
- 蝦仁中加入鹽，糖，白胡椒粉，少量玉米淀粉，混合攪拌均勻
- 雞蛋三個，加溫熱水，50-60度左右，底鹽1克，雞蛋和水的比例是1:1.2左右
- 充分攪打，撇去浮沫
- 蝦滑放入碗中，倒入蛋液
- 可扣個盤子或者耐高溫保鮮膜
- 水開后蒸15分鐘，燜2分鐘
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- 蝦滑蒸蛋羹制作完成
- 根據自己口味放小香蔥，味極鮮，芝麻香油
- 蛋羹嫩滑，蝦肉鮮美，清淡又營養
小貼士
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