春天來了，萬物復蘇，無數植物迫不及待的長出了翠尖嫩芽，大地一片生機勃勃的景象。同時春天也是一年當中吃野菜的最佳季節，俗話說：“陽春三月（農歷）野菜香”，這個季節的野菜不僅鮮嫩而且多汁。如早春的香椿芽、茵陳、蒲公英、薺菜、藜蒿、魚腥草、竹筍、榆錢、花椒芽等等。

剛上市的時候香椿芽甚至有的賣到上百元1斤，堪稱天價，很多吃膩了大魚大肉的城里人甚至專門跑到郊區去打野采摘各種野菜。而作為植物科普博主，筆者今天要給大家分享的這種植物就是一種非常不錯的野菜，兒時也是很多80、90后常吃的一種小零食，它就是蛇倒退。今天筆者就來帶大家，認識并了解這種植物。

認識蛇倒退、了解蛇倒退

蛇倒退，也叫攔路虎、梨頭刺、蛇不過，聽名字就非常的霸氣。事實上確實如此，蛇倒退這種植物全株密布小刺，長在路旁就會成為天然的路障，故而有攔路虎之稱，哪怕是毒蛇都要退避三舍，所以得名蛇倒退、蛇不過，其實蛇倒退它的學名叫杠板歸。

杠板歸原產于中國，是一種非常古老的植物，我們農村農民朋友用來制作酒曲的辣蓼草就是它的是近親，同屬于蓼科、蓼屬植物。杠板歸不是普通的草本植物，它在我國漫長的歷史長河發揮著非常重要的作用，有著非常深厚的植物歷史人文。

早在唐代的時候就已經有杠板歸的文字記載，《本草圖經》有云：“杠板歸春夏生苗，作蔓，纏繞草木上，莖赤葉青，似蕎麥葉，七月開白花亦如蕎麥......”，描述的就是杠板歸的形態特征。

杠板歸的價值

杠板歸不僅名字非常的霸氣，其實它的作用也非常的多。首先它春天剛長出來的脆苗嫩尖其實是一種不可多得的野菜，可以涼拌也可以生吃，味道酸酸的，口感類似于酸桿或者酢漿草。記得小的時候去山上放牛，有的時候口渴了，就會采摘杠板歸的葉子來嚼，可以解渴，使人口齒生津。

其次杠板歸還是傳統中醫里常用的一種中草藥，過去鄉下還有藥材商專門收購，這些年已經很少見到有人收了。它主要的藥用部分就是它的植株，每年夏季的時候，杠板歸植株茂盛的時候采集曬干可用，有清熱解毒、利尿消腫的作用。

在農村過去如果有人被毒蛇咬傷或者得了濕疹、帶狀皰疹等皮膚病，有經驗的老農都會去房前屋后采集杠板歸來用，通常都是外用，例如用它煮水來洗澡。在民間草志《南寧市藥物志》中就有提到杠板歸，說它能收斂消毒，治痢疾，金瘡，濕疹，外用治疥癬。可見杠板歸雖然名字聽起來很嚇人，但是也不失為一味治病救人的良藥。

所以如果我們在野外遇到它，不要害怕，可以將它收集回家曬干備用，益處多多，特別是有皮膚病的朋友。不過東西雖然好，但是我們在采摘杠板歸的時候，切記要帶上加厚的手套。因為它非常的不好惹，用手去拉扯很容易被扎手，筆者小的時候去山坡上割草喂牛，偶爾就會被它的刺扎手。而且因為刺比較小，清理起來也非常的費勁。

好了，今天的文章就寫到這里了。大家對于杠板歸了解了嗎？你認識杠板歸嗎？你小的時候吃過杠板歸嗎？在你的家鄉還有杠板歸嗎？大家有什么想說的，也可以在下方評論區留言，分享您的見解。