8.8綜合評分

20人做過這道菜

為珊妮做面包

一次吃三種口味的面包，再不用擔心買多吃不完，吃不到口味豐富的面包了，每一種都很驚艷，主要做法也不難！

用料

三拼咸口面包

白面團

高筋粉

400g

細砂糖

40g

6g

耐高糖新鮮酵母

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12g

（耐高糖干酵母

4g）

236g

全蛋液

40g

無鹽黃油

40g

海苔面團

揉好的白面團

246g

海苔碎

6g

廚師機揉面時間參考

（大宇大白象）

3檔3分鐘材料成團

6檔9分鐘初級擴展加黃油

3檔3分鐘黃油揉勻

6檔3分鐘面團揉好

烘烤溫度參考

高比克T60s風爐烤箱160℃14分鐘

海氏i7平爐烤箱上火180℃

下火200℃17分鐘

三拼咸口面包的做法

1. 把所有的食材放進容器中，用刮板混合到沒有干粉的狀態，蓋保鮮膜，冷藏松弛30分鐘

1. 松弛之后就是不停的摔打，直到給面團摔打光滑為止

1. 可以拉扯出這樣的薄膜就冷可以了，分出三分之一246克面團來加海苔碎，剩下兩份收圓

1. 把海苔粉切拌均勻的混合進面團里，面團收圓，室溫發酵40分鐘

1. 再把白面團的一半搟開，抹沙拉醬，撒上厚厚的肉松卷起來，再切成八份

1. 海苔面團和剩下的白面團都均分成八份，都給他們搓圓

1. 組裝一下，白面團剪切一刀，放1/4的香腸，都按壓一下，拿取發酵

1. 發酵好，香腸起來就按壓一下，刷蛋液，裝飾我們的小面包

1. 裝飾以后，顏值滿分，看著就想吃

1. 紙托的制作跟著視頻做就可以了，是不是超級簡單！