廣東
每年端午，廣州“粽子大戰(zhàn)”如期上演，各大酒店、老字號紛紛出招。作為廣府飲食文化的重要一環(huán)，粽子早已不只是“包糯米咸肉”這么簡單，而是從造型、口味、包裝到文化內(nèi)涵全面升級。今年，中國大酒店繼續(xù)走高端路線，主打嶺南風(fēng)情與匠心手作，推出多款顏值與味道兼?zhèn)涞亩宋玺兆佣Y盒，在一眾“選手”中脫穎而出。
今年的三款主打禮盒，分別圍繞嶺南文化、節(jié)令意象與傳統(tǒng)色彩展開設(shè)計。
御珍端午禮盒：中式六角禮盒造型，融合鎏金壁畫裝飾，內(nèi)含六款咸甜香粽，寓意“六六大順”，從視覺到口味都走“全家福”路線。
粽享四季禮盒：盒面取意《荷塘月色》，搭配金銀絲線勾勒波光，設(shè)計感滿滿。粽子內(nèi)餡大膽創(chuàng)新，例如XO醬鮑魚粽，食材和粽葉相互滲透，口感層次分明。
繁花禮包：中國紅搭配嶺南特色花卉紋飾，禮盒濃縮嶺南園林美學(xué)。粽子走經(jīng)典路線，集合五香咸肉粽、裹蒸粽、豆沙枧水粽，滿足“咸甜黨”雙重味蕾。
除了禮盒系列，中國大酒店還推出了“匠心自制”款——鮑魚裹蒸粽和瑤柱裹蒸粽，使用大連干鮑、柱甫、咸蛋黃等高端食材，由經(jīng)驗老道的師傅手工裹扎，再以傳統(tǒng)蒸煮方式控制火候，層層粽葉香氣深入糯米與內(nèi)餡之中，細(xì)膩軟糯，是機(jī)器無法復(fù)刻的味覺體驗。
目前，中國大酒店各款端午粽禮盒已在餐廳及首層“享”商鋪正式開售，發(fā)售期持續(xù)至5月28日。無論是親友送禮、商務(wù)饋贈，還是自家享用，都能感受到這個節(jié)日專屬的嶺南味道。
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