“智能”、“極簡”、“材質與功能的共生”——當被問及未來廚房的設計密碼時，宸楨建筑設計上海事務所創始人、首席設計師昌立和木融建筑設計咨詢創始人、設計總監李玲波不約而同地提到了這些關鍵詞。昌立坦言，要實現消費者對于現代廚房的需求，設計師和廚電廠家就要更多地去思考廚電功能與美學的平衡。李玲波則表示，要解決現代廚房發展趨勢中極為重要的清潔、智能交互和觸感三大痛點，可以嘗試從材料出發，利用不同的材料特性去解決實際的問題。

這恰恰是現代廚電設計的縮影——當廚房超越烹飪功能，演變為家庭美學與科技的交匯點，設計師們正在用創新材質與智能方案，重新定義這個空間的可能性。從抗指紋的啞光表面到隱形的交互界面，從嵌入式整體方案到AI驅動的烹飪體驗，一場關于"形式追隨功能"的設計革命正在灶臺上演。

材料賦能現代廚房美學

在經濟水平提升與建材選擇日益豐富的背景下，中國家庭的家裝設計逐漸從單一的功能導向轉向風格與審美的多元探索。現代簡約風格中流行的微水泥、大地色系、膚感材料，或是復古、包豪斯、中古風等活潑風格，都在社交媒體上擁有廣泛的受眾。以小紅書為例，不同設計標簽下的閱讀量動輒破億，反映出消費者對家居美學的強烈興趣。

這種趨勢同樣深刻影響著廚電領域。早期家電多以白色為主，材料多為塑料，更注重成本與便捷性。而如今，隨著材料技術的進步，家電的色彩與材質愈發多元化，并與功能緊密結合。

以玻璃為例，這一傳統材料在廚電領域煥發新生。高性能的玻璃灶面不僅兼容快速加熱與高火力需求，其涂層技術還能適配各種風格的外觀，甚至集成燈光與智能顯示功能。此外，不同材質的碰撞也為廚房增添獨特魅力——微晶玻璃的簡約與金屬的工業風質感結合，創造出豐富的視覺與觸覺體驗。

肖特賽蘭在AWE 2025上推出的CERAN matte line啞光系列微晶玻璃面板就是這一趨勢的杰出代表。該系列憑借新型涂層技術贏得本屆艾普蘭核芯獎，將傳統的亮面玻璃陶瓷轉變為精致的啞光表面，在保持優異熱學和機械性能的同時，呈現出低調優雅的美學效果。

肖特賽蘭全球產品經理Peter Herwig認為，廚房作為功能密集的空間，常面臨家電風格雜亂、收納困難等問題。極繁主義雖能打造視覺沖擊，但對多數消費者而言，統一的設計語言，如材質、色系與線條，更能營造和諧的氛圍。因此，現代廚電設計正朝著“風格一體化”邁進，通過材質與色彩的協調，讓廚房成為美學與實用并重的空間。

一體化與智能化：釋放空間魅力

在中國，廚房面積的限制為設計帶來了獨特挑戰。據網易家居調研，中國家庭廚房平均僅5㎡，遠小于歐美國家的20㎡。如何在有限空間內兼顧功能與美觀？嵌入式和智能化廚電成為破局關鍵。

1. 嵌入式設計：化零為整

嵌入式廚電通過隱藏式安裝減少視覺干擾，讓廚房更顯整潔。例如，將冰箱、烤箱與櫥柜無縫整合，或將抽油煙機和灶具整合的下沉式煙灶一體機，不僅節省空間，還能強化整體風格的一致性。李玲波認為，隱藏式設計和簡潔面板是當下消費者關注的美學趨勢，既方便操作又便于清潔，尤其適合小戶型廚房。

2. 智能化：功能與美學的雙重升級

智能廚電通過減少物理按鈕、集成多功能等方式，進一步釋放空間。例如，高端電子灶具可集成稱重、計時與精準控溫功能，甚至替代暖菜板；智能冰箱則能通過APP遠程監控食材狀態。這些創新既提升了效率，又通過極簡設計與燈光交互滿足美學需求。昌立認為，AI進入廚房是必然趨勢，智能灶臺能為上班族帶來便利，同時符合年輕人的審美需求。他預測，未來廚電的創新點將集中在AI智能化，例如融入機器人功能或增加人性化的溫控交互設計。

肖特賽蘭全球產品經理Peter Herwig指出：“智能廚房將持續迭代，與全屋智能系統融合，成為家的核心交互空間。”作為這一趨勢的推動者，肖特賽蘭的CERAN Luminoir TFT微晶玻璃面板為廚電創新提供了關鍵技術支持。其低亮度全色域高透光率技術，能在保持深黑色靜謐效果的同時，實現顯示屏在關閉時完全隱形、使用時清晰顯示的智能交互體驗。李玲波對此表示，這種材質不僅適用于廚電，未來甚至有望拓展到室內背景墻等更多場景，為家居設計帶來更多可能性。

未來展望：廚房作為多功能生活中心

隨著科技與生活理念的演進，廚房的角色正從單一的烹飪區轉向集社交、娛樂、創意于一體的家庭核心。從空間規劃到智能科技，現代廚房正經歷一場深刻的變革，而這場變革的核心，正是消費者對生活美學的追求與實用功能的完美平衡。

未來，我們或許會看到更多跨界融合——比如廚電與AR技術的結合，讓烹飪過程成為沉浸式體驗；或是可持續材料的普及，使美學與環保并行不悖。無論是材質創新帶來的美學突破，還是智能化賦予的高效體驗，現代廚電的設計始終圍繞一個核心：讓技術與藝術共舞，為消費者打造既實用又充滿靈感的生活空間。