甘肅
為切實加強餐飲行業食品安全監管，進一步提升餐飲行業食品安全總體水平，改善餐飲服務單位臟亂差的現狀，第三鋪鄉市場監管所開展“隨機查餐廳”活動。
專項整治過程中，工作人員深入后廚嚴格對照《餐飲服務單位監督檢查要點》要求，詳細查看食品原料索證索票、從業人員健康管理及培訓、餐廚垃圾處理、餐飲具洗消與保潔、后廚食品安全衛生、“文明餐桌”標識張貼、公筷公勺公夾普及使用率等落實情況。同時，進一步科普了《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規，杜絕餐飲浪費。
截至目前，共檢查餐飲服務單位3家，食堂2家，對發現后廚衛生差的2家餐飲單位要求現場整改，均已整改到位。
下一步，第三鋪鄉市場監管所將持續加大餐飲服務單位監管力度，切實提升轄區餐飲單位經營環境與食品安全水平，及時消除食品安全隱患，營造良好餐飲消費環境，保障轄區群眾食品安全。
來源：第三鋪鄉市場監管所
圖文：董志宏 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：路曉杰
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