近日，貴州省畢節(jié)市金沙縣平壩鎮(zhèn)雙興社區(qū)在特色農(nóng)業(yè)領(lǐng)域邁出重要一步，雞油菌實驗種植成功，為當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展注入新活力。

平壩鎮(zhèn)雙興社區(qū)成功種植的雞油菌。

雞油菌，學名雞油菌屬真菌，因其呈鮮艷的杏黃色至蛋黃色，色澤宛如雞油而得名。它肉質(zhì)脆嫩，口感鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖以及多種維生素，不僅是餐桌上的美味佳肴，還具有一定的保健功效，深受消費者青睞。

平壩鎮(zhèn)雙興社區(qū)成功種植的雞油菌。

在市場上，雞油菌價格較為可觀，新鮮雞油菌每斤售價可達20元，且一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。雞油菌偏好生長于海拔600米至1200米的闊葉林中，與多種樹木形成共生關(guān)系，對土壤酸堿度、透氣性及周邊生態(tài)環(huán)境要求嚴苛。其生長需要特定的微生物群落協(xié)同作用，在自然環(huán)境中，多在雨后溫暖潮濕的時段大量生長。

平壩鎮(zhèn)雙興社區(qū)成功種植的雞油菌。

為掌握雞油菌種植技術(shù)，平壩鎮(zhèn)雙興社區(qū)積極組織人員前往云南楚雄進行學習考察。在借鑒先進經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實際情況，采用遠程教種的方式，確保技術(shù)指導(dǎo)及時到位。社區(qū)充分利用本地水分充足、方便控溫的自然優(yōu)勢，探索出一年春秋兩季種植的高效模式，且種植期僅需三個月，大大縮短了生產(chǎn)周期。尤為值得一提的是，雞油菌在種植后四天左右即可出菇，生長速度遠超預(yù)期。

平壩鎮(zhèn)雙興社區(qū)成功種植的雞油菌。

平壩鎮(zhèn)雙興社區(qū)民生監(jiān)督委員會主任黃靜告訴筆者：“我們雞油菌試種基本上成功了，下一步我們打算在農(nóng)戶中推廣，計劃主要推廣在方家山葡萄林下面種植。因為葡萄七八月份基本上采摘完了，雞油菌九月份種植下去，那段時間的氣溫正好適合雞油菌的生長，也可以把葡萄林土地空閑的時間利用起來，讓老百姓增加收入?！?圖/文 蔡昀)