哪些食物中富含花青素?青島西海岸新區中心醫院臨床營養科主任王炳蓮介紹:花青素在食物中分布廣泛,如紫薯、葡萄、血橙、甘藍、藍莓、櫻桃、紅莓、草莓、桑葚、山楂等植物的組織中均有一定含量,其中有6種對食品較為重要,分別為天竺葵色素(Pelargonidin,深紅色)、矢車菊色素(Cyanidin,艷紅色)、飛燕草色素(Delphindin,藍紫色)、芍藥色素(Peonidin,玫瑰紅)、牽?;ㄉ兀≒etunidin,紫色)及錦葵色素(Malvidin,淡紫色)。
臨床營養科簡介
臨床營養科現有營養師4人,接收臨床各科室營養會診,針對營養風險患者,通過營養狀況評估,制定個體化臨床營養治療方案,實現患者腸外營養、腸內營養、膳食營養的聯合應用。
臨床營養科將秉承 “健康中國 營養先行”的服務理念,以精湛的技術、專業的指導為患者提供優質高效服務,為青島西海岸新區百姓的營養保駕護航。
營養門診地址:青島西海岸新區中心醫院1號樓三層西側消化中心診區--減重及營養咨詢門診(每周一周三全天、每周五上午)
聯系電話:0532-86975108
臨床營養科來稿
編輯:Suzy
審核:劉琳琳、王炳蓮
編校:丁丁
青島西海岸新區中心醫院
地址:青島西海岸新區黃浦江路9號
電話:0532-86895767
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