種“菇”種出新名堂，“菌菇棒”變成“致富棒”

眼下，正值黑木耳生長管理的關鍵季節。近日，在諸城市宇鵬食用菌專業合作社占地50多畝的食用菌種植技術推廣試驗基地，擺放整齊的白色菌棒“躲藏”在草簾下面，自動化灑水設備噴出一片環形水霧，場面十分壯觀。

“通過鋪設噴灌設施代替人工灌溉，韓仲光感受到現代化農業的便利，只需輕觸手機屏幕，細密、穩定的水珠均勻噴灑，在保障木耳生長濕度的同時，減少了人工作業。”韓仲光說。

韓仲光是諸城市賈悅鎮別家官莊村人。其實在40年前韓仲光就是部隊小有名氣的“菌菇王”，曾被部隊選派到駐地河北省農科院微生物研究所學習進修，并作為軍地兩用人才教員為部隊培養了一大批食用菌種植人才。

黑木耳，又被稱為“黑菜”“木耳”，是一種常見的食用菌。其味道鮮美，營養豐富，被贊譽為“素中之王”。黑木耳種植是一項“短、平、快”的致富項目，當年種植當年就有效益。

1988年1月退出現役，韓仲光開始在自己的試驗田嘗試種植黑木耳，為大伙蹚路子。從挑耳包、殺菌、接種到養菌、出耳……韓仲光摸索到一條適合當地種植的技術路線。一年過去，順利收割了六茬，畝均收入近3萬元，可觀的收益讓他更加堅定發展黑木耳種植的信心。

從1988年至今，韓仲光先后投資300多萬元用于廠房的基礎設施建設、引進設備、購買原材料，在種植技術方面韓仲光力求精益求精，不斷探索鉆研新技術新方法，他種植的黑木耳產值高、質量優，市場供不應求。周邊群眾見收入可觀，紛紛向他請教學習，韓仲光便自辦技術培訓班，無償提供黑木耳種植技術培訓，并親自上門進行技術指導，韓仲光也成了遠近聞名的“種菇達人”。

2011年初，韓仲光發起成立了諸城市宇鵬食用菌專業合作社，采取“專業合作社+基地+農戶”的生產經營模式，帶領大家種植黑木耳，使小小菌菇棒變成了農民發家的“致富棒”。合作社采用先進的食用菌生產技術，利用樺樹、椴樹等豐富多樣的菌種基料進行黑木耳的培育，先后建立起10座標準化食用菌種溫室大棚，年產銷優質黑木耳50余噸，凈收益100多萬元。

如今，合作社已擁有固定資產達600多萬元，擁有廢菌袋分離機、菌料上料篩料機、菌料鏟料裝載機、菌料上料機、菌袋裝袋機、熱風爐、食用菌烘干機、菌袋開口器等先進設備10余臺（套），擺脫了傳統依靠人力作業的束縛實現了全機械化運作生產，產能和經濟效益大幅提升，成為集種植、加工、銷售、研發、培訓于一體的食用菌產業化基地。直接帶動省內外食用菌種植戶300余戶、大型種植合作社和種植基地100余個，并常年提供食用菌菌種、技術指導、產品回收等一條龍服務。

隨著黑木耳種植規模的逐步增加，廢棄菌棒也越來越多，如何有效處理好這些廢棄物成了壓在韓仲光心里的一塊石頭。韓仲光積極探索菌棒廢棄物的資源化利用新途徑，通過加工處理變成有機肥，不僅減少了環境污染，還實現了變廢為寶。形成了“資源——產品——農業廢棄物——再生資源”的高效循環模式。

值得一提的是，韓仲光利用廢棄的地瓜種地窖培育口蘑取得成功。白色的口蘑圓潤飽滿、長勢喜人，將陸續向周邊村民推廣，帶動他們把閑置的舊房、地窖利用起來，增加一份收入。韓仲光說，我們將打造以黑木耳為主線，多元化、多品種的規模化食用菌產業園，從菌種研發、生產到菌包生產銷售，實現自產自用自銷，輻射帶動更多的農戶參與到這種高效的特色農業生產之中。

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編輯：岳娜