四川
封面新聞記者 吳冰清
食品抽檢是食品安全監管的重要手段和執法的重要依據，每年，各級市場監管部門都將組織食品安全監督抽檢，對于不符合標準的產品，屬地市場監管部門將責令企業及時采取下架、召回等相關措施，有不少市民關心，對于抽檢合格的備樣，又會如何處理呢？
近日，記者從成都市食品檢驗研究院了解到，食品安全抽檢合格備份樣品也有“剩余價值”。2024年，該院向四川省慈善聯合總會等5家機構捐贈合格備樣樣品22318批次，價值66.3萬元。
“每一份食品樣品都承載著雙重使命，既要通過嚴格檢測守護百姓舌尖上的安全，又要在完成使命后開啟新的溫暖公益旅程。”成都食檢院相關負責人說。
圖由成都食檢院提供
記者在成都食檢院的樣品處置區看到，工作人員正對一批抽檢備份的糕點樣品進行二次核驗。“這批糕點微生物指標全部合格，保質期還有4個月，可以列入捐贈清單。”成都食檢院相關負責人介紹，每一份食品樣品都承載著雙重使命，既要通過嚴格檢測守護百姓舌尖上的安全，又要在完成使命后開啟新的溫暖公益旅程。
根據國家市場監管總局、省市場監管局和成都市市場監管局的具體要求，成都食檢院積極打造“食品抽檢+合格備樣捐贈”的公益模式，讓原本可能被銷毀的合格備份樣品，成為了社區“食物銀行”中通過志愿服務積分可兌換的“禮品”，成為了社區有需求的老人手中的暖心食品，成為了外賣騎手的“獎品”，成為了福利院兒童餐桌上的營養餐，充分激活了食品安全抽檢合格備份樣品的“剩余價值”。
圖由成都食檢院提供
為確保捐贈備樣安全傳遞到受助者手中，成都食檢院依據國家法律法規及市場監管部門的要求，制定了《食品抽樣檢驗備份樣品合理利用和處置管理辦法》，為合格備樣的合理利用和處置提供了明確的指導和規范。“我們在捐贈前，都會進行嚴格篩選和評估，確保有效期在3個月以上。”
此外，成都食檢院針對備樣捐贈建立了“四位一體”的監督體系，通過制度約束、過程跟蹤、現場見證等多重保障，確保每一批捐贈食品真正物盡其用、精準惠及需要幫助的群體。
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