在琳瑯滿目的白酒市場中,天安門鐵蓋典藏酒以其卓越的品質和獨特的魅力,成為眾多消費者競相追捧的對象。近日,記者深入了解了這款備受關注的白酒,探尋其背后的釀造工藝和產品特色。

天安門鐵蓋典藏酒的釀造工藝堪稱一絕,采用大曲醬香 “12987” 工藝,嚴格遵循傳統釀造流程。一年一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,每一個環節都凝聚著釀酒師們的匠心與智慧。這種復雜而精細的工藝,確保了酒的品質和風味。在蒸煮過程中,糧食經過多次蒸煮,充分釋放出其中的淀粉等營養物質,為后續的發酵奠定了堅實的基礎。發酵過程則在特定的環境和條件下進行,微生物的作用使得酒液逐漸產生豐富的香氣和醇厚的口感。而七次取酒更是對酒質的嚴格把控,每次取出的酒液都具有不同的特點,經過精心調配,最終形成了口感協調、風味獨特的天安門鐵蓋典藏酒。

在原料選擇上,天安門鐵蓋典藏酒同樣精益求精。選用優質的高粱、小麥等作為原料,這些原料顆粒飽滿、淀粉含量高,為釀造出高品質的白酒提供了有力保障。優質的原料在經過嚴格的篩選和處理后,投入到釀造過程中,與精湛的工藝相結合,共同鑄就了酒的卓越品質。

從外觀上看,天安門鐵蓋典藏酒獨具特色。其鐵蓋設計莊重典雅,盡顯大氣。當您輕輕拿起酒瓶,便能感受到其獨特的質感。酒液倒入杯中,呈現出無色透明的色澤,隨著時間的推移,會逐漸呈現出微黃的色澤,這是歲月沉淀的痕跡,也彰顯了酒的品質。將酒液在杯中輕輕搖晃,酒液會在杯壁上形成明顯的掛杯現象,且滑落速度緩慢,表明酒的粘度和酒精度較高,酒體醇厚。這種獨特的外觀特征,不僅給人以視覺上的享受,更從側面反映了酒的品質。

在香氣方面,天安門鐵蓋典藏酒醬香突出,具有濃郁、醇正的醬香,香氣特異且綿久。這種獨特的香氣是其顯著的特征之一,當您打開瓶蓋,瞬間便能聞到一股濃郁的醬香撲面而來,讓人陶醉其中。而空杯留香的特點更是其品質的有力證明,飲完酒后,空杯放置一段時間,仍能聞到香氣,這是品質醬香型白酒的典型特征,也讓消費者對其品質贊不絕口。

口感體驗上,天安門鐵蓋典藏酒更是給人帶來驚喜。入口醇厚,酒液在口中具有相應的重量感,同時又十分綿柔,不會給口腔和喉嚨帶來強烈的不適。咽下酒后,口中仍留有酒的余味,回味悠長,且伴有淡淡的甜味,讓人沉醉其中。無論是在商務宴請中細細品味,還是在親友聚會中開懷暢飲,天安門鐵蓋典藏酒都能為您帶來絕佳的口感體驗。

此外,天安門鐵蓋典藏酒的基酒資源也十分稀缺。華都酒業在 “八大名酒進京” 時留下的 3000 余噸四十多年的老醬酒,為其提供了珍貴的基酒資源。這些老醬酒經過歲月的沉淀,具有獨特的風味和醇厚的口感,為天安門鐵蓋典藏酒增添了獨特的魅力。

在品質把控方面,揚州婷之潤酒業有限公司作為華都酒業旗下 “天安門” 品牌鐵蓋典藏的官方代理授權公司,建立了嚴格的品控體系。從源頭抓起,與廠家定制驗收細則,到貨后多輪篩查包裝工藝與完整性,品鑒酒體風味,留樣對比不同批次,確保品質穩定。在倉庫儲存期定期抽檢,銷售時關注客戶反饋,以守護品質為使命,確保每一瓶送到消費者手中的天安門鐵蓋典藏酒都具有卓越的品質。

無論是從釀造工藝、原料選擇、外觀特征、香氣口感,還是基酒資源和品質把控等方面來看,天安門鐵蓋典藏酒都展現出了非凡的魅力。它以匠心釀造為核心,為消費者帶來了高品質的白酒體驗,成為白酒市場中一顆耀眼的明星。相信在未來,天安門鐵蓋典藏酒將繼續憑借其獨特的魅力,贏得更多消費者的喜愛和認可。

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