南海漁業資源豐富，擁有全國面積最大的海域，是我國開展深遠海養殖的重要區域。截至2024年底，海南深遠海養殖水體規模近850萬立方米，其中新增養殖水體89萬立方米，是2023年新增量的2倍。2024年，海南省的水產品總產量181.4萬噸，除了自給，半數以上供應國內和國際市場?！昂ｕr自由”的背后，是這些年來，海南持續加快推進深遠海養殖，耕海牧漁，向深遠海要食物的結果。這片“藍色糧倉”深藏著哪些“寶藏”？海南要怎樣加快走向深海？跟隨記者，一起去探訪。

濕潤的海風，裹挾著淡淡的咸腥味兒撲面而來，漁船的馬達聲、嘈嘈雜雜的叫賣聲，漸漸蓋過了漁村的海浪聲，這里是海南東部最大的漁港——瓊海市潭門鎮的潭門中心漁港。

總臺記者黃珊：潭門漁港的一天，就是從這樣熙熙攘攘的交易聲中開始的。村民們介紹，這兩天的天氣特別好，漁船往來頻繁，每次回港都魚貨滿倉。那跟我們一樣，早早等在這里的，還有來自各地的采購商，大家為的就是搶到上岸的第一口鮮。

潭門漁港，有著一千多年的歷史，生活在這里的人們世代以捕魚為生。因為是距離南沙群島最近的港口之一，千百年來，這里的漁民遠航耕深海，乘風破浪前往南沙、西沙等海域進行遠洋作業。然而，與其他地方不同，潭門漁民一直堅持著最傳統的捕撈方式——潛捕。他們會憑著經驗，找到魚群聚集的海域。

在水下，他們先搭起圍網，圍網的長度有十多米，只起到攔截作用，不會讓魚群受傷，也不會破壞海底珊瑚。等魚一撞網，他們會拿出抄網捕魚。像這樣的人工潛海捕魚，不會過度索取，也能最大程度保護海洋生態，而南海糧倉回饋給他們的自然饋贈，也遠不只此。

金槍魚，有著“深海極品”“魚中之王”的美譽，是食客們眼中頂級的珍饈美味。它們大多生活在遠洋區域，獲取它們的方式只有海釣。而你可能不知道，現在，在海南陵水，已經建成投用國內首個黃鰭金槍魚養殖示范基地，這些頂級美味正在加速從遠洋“游”向你的餐桌。

總臺記者黃珊：金槍魚的養殖網箱周長有90米，網深有7米。工作人員介紹，這里面的金槍魚最大的養殖了三年多時間，體長超過一米五，有150多斤重。這片海域一共有八個這樣的網箱，養殖了4000多尾的黃鰭金槍魚。

中國水產科學研究院南海水產研究所助理研究員 戴世明：陵水海域全年溫度適中，水溫在19℃至30℃之間，鹽度范圍在30‰以上，水交換條件優良，擁有適于黃鰭金槍魚生長的熱帶氣候和水質條件。

為了密切觀察金槍魚的生長過程，工作人員在水上、水下，都安裝了網絡監控系統，實時監測它們的生長過程和生活情況，還會定期利用水下無人機，對金槍魚進行行為監測和數據記錄。

總臺記者黃珊：釣金槍魚的工具非常簡單，一邊是魚鉤，鉤著一整條飼料魚作為魚餌，另一邊就是像風箏的輪盤一樣的工具。

釣上來的金槍魚想做成刺身，要在它上岸之后，馬上放血，不然血液堆積在魚肉里會影響口感和品質，隨后還要進行3-5天的冷凍排酸處理，肉質才會更加鮮嫩柔軟。

陵水黎族自治縣農業投資集團有限公司總經理 王暉：捕撈金槍魚，通過遠海捕撈，這個時間比較長，但是對于我們養殖金槍魚，最快時間（捕撈到港）可以在24小時就完成。

科研人員經過研究實驗，實現了黃鰭金槍魚的人工催產，隨著未來人工育種技術的成熟，也可以降低對海捕幼苗的依賴。不管是傳統的捕撈方式，還是科技助力人才賦能，海南走向深海的腳步，正在越來越快，越來越遠。

耕海牧漁 遼闊海洋變成豐盈的“藍色糧倉”

海洋，浩瀚深邃，見證著變遷，也為我們提供了廣闊的發展空間。

近年來，海南利用獨特的地理和資源優勢，向海洋要新質生產力。圍繞“往岸上走、往深海走、往休閑漁業走”的戰略方向，出臺了一系列政策，真金白銀的支持措施，大力推進了傳統漁業向現代漁業的跨越式高質量發展?，F代化養殖廠房蓬勃興起，大型海上牧場建設由近海挺進深遠海，漁業種質“芯片”加速從有到優、迭代更新，更多優質、安全的水產品走進更廣闊的市場，被端上百姓的餐桌。遼闊海洋正成為出產越來越豐饒的“藍色糧倉”。

（央視新聞）