北京
“哇，今天食堂的菜色香味俱全，真香!”近日，江西交投贛州北收費所職工小彭剛走進食堂，看到“5+2輕斷食食譜”后這樣感慨道。今年以來，贛州北收費所食堂嚴把菜品審核，豐富菜譜內容，創新推出“5+2輕斷食”食譜，幫助職工科學控制體重，養成健康的飲食習慣。
據介紹，贛州北收費所食堂推出的“5+2輕斷食”是一種科學的間歇性斷食方法，即一周中5天正常飲食，2天進行輕斷食，在輕斷食日適當限制食物攝入量。在推行“5+2輕斷食”食譜之前，菜品以傳統的食堂菜為主，多以油炸、紅燒等烹飪方式制作，而“5+2輕斷食”食譜更注重健康飲食，食堂精心準備了清蒸魚、水煮西蘭花、鹵雞腿、玉米餅等低熱量、高營養的菜品，旨在通過更健康的烹飪方式，滿足職工在輕斷食日的營養需求。
“我要這份蔬菜沙拉”“我要這個玉米餅”……4月14日當天中午，贛州北收費所食堂“5+2輕斷食”檔口前熱鬧非凡，職工紛紛排著隊搶要輕斷食。“以前總覺得減肥餐味道寡淡，沒想到咱們食堂的輕斷食餐這么合口味，這油醋汁調得恰到好處，酸酸的很開胃。”職工小陶一邊吃著蔬菜沙拉，一邊嚼著生菜說道，這樣的吃下來，我又要恢復苗條身材了。
據食堂管理員介紹，自“5+2輕斷食”食譜推出以來受到職工歡迎。據統計，目前有超過70%的職工表示更喜歡這種新的食譜模式。許多職工反映，自從采用輕斷食食譜后，不僅體重有所下降，身體的疲勞感也減輕了，精神狀態更加飽滿。
贛州北收費所相關負責人表示，贛州北收費所將“食”事辦好，不斷優化和豐富食譜，不斷豐富菜品及主食種類，不斷提升食堂就餐環境，用心守護職工舌尖上的“幸福”，讓大家吃的放心、吃的開心。(林春怡)
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