每年這個季節,不管去飯店還是去小吃街,都會看到很多賣撈汁小海鮮的。
滿滿大幾盆,各種各樣的小海鮮混在一起,看著就好香!
撈汁小海鮮雖然好吃,但是外邊賣的是真貴。
所以飯飯更喜歡買新鮮的小海鮮,自己準備料在家做。
成本不到三分之一,一次能吃到爽!
喜歡什么就放什么,花螺,蟶子,花甲,蝦,喜歡什么放什么。
肉質Q彈,鮮甜可口,隨手一拌就很好吃了。
酸甜開胃,湯汁給海鮮上了一層高光,看著就讓人食欲滿滿!
美味又好吃,蛋白很豐富,想吃你也在家做起來吧!
詳細步驟見下方
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大蝦,花甲,蟶子,海螺
青紅椒,蒜末,小青檸,香菜
海鮮撈汁
擔心外面的海鮮不新鮮,咱們自己做,加蔥姜 料酒
全部煮熟后撈出來
放冰水里浸泡5分鐘 這是口感爽脆的關鍵
再貼心的剝殼 加蒜末、青紅椒、小青檸、香菜
調味非常簡單,只需一袋大廚按照比例調制好的海鮮撈汁,外面的飯店都在用
帶上手套翻拌均勻即可開吃
鮮香過癮,一口一個根本停不下來
這么做撈汁小海鮮,好吃到全家人都喊你去擺攤!
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