不知不覺迎來了谷雨節氣，谷雨節氣是春季的最后一個節日，也是春耕的關鍵時節。“谷雨”節氣名稱源自古人“雨生百谷”之說，反映出了節氣對于農業重要意義。在谷雨節氣，民間各地都有著不同的節日習俗，有喝谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、賞花等等習俗。

今年4月20日谷雨節氣，不論貧富記得“吃3樣，做2事”風調雨順好年景，老傳統需傳承！

谷雨記得吃3樣：

一：韭菜

“春初早韭，秋末晚菘”，在谷雨時節韭菜品質最好，中醫認為多吃韭菜可以驅春寒，更有長長久久的美好寓意，在谷雨時節記得吃！

推薦：韭菜炒豆腐

【韭菜炒豆腐】食材：韭菜適量，豆腐少許，蔥絲少許，鹽少許，花生油適量。

1，韭菜切成段，豆腐切條，鍋里放入適量的花生油燒熱，放入豆腐條煎至金黃，在放入蔥絲炒香，倒入韭菜煸炒均勻，撒少許清水后加鹽調味，炒勻出鍋即成。

二：香椿

谷雨食香椿，素有“吃春”之說，俗話說“雨前香椿嫩如絲”，在谷雨時節記得吃些香椿，不但可以健脾理氣、抗菌消炎的作用，更是嘗鮮的好時候，記得吃！

推薦：香椿拌豆皮

【香椿拌豆皮】食材：香椿適量，豆皮少許，火腿腸適量，醋少許，生抽少許，鹽少許，香油適量。

1，香椿焯水后切成碎末，豆皮切成小塊，火腿腸切丁，全部放入大碗中，加入少許醋、生抽、鹽、香油充分拌勻，裝盤即成。

三：黑米

谷雨時節，很多地方有吃烏米飯的習俗，烏米也就是黑米，又滋補的作用，很適合谷雨時節，南方更是有“吃烏米，打花臉，播稻種”的順口溜，這個習俗是對于農耕的重視，也是老百姓期盼風調雨順大豐收的心愿，谷雨將至記得吃。

推薦：烏米飯

【烏米飯】食材：黑米半杯，大米半杯。

1，大米半杯、黑米半杯，一起放到大碗里，用清水洗凈，放入清水浸泡大約1小時，放入電飯煲中加入適量的清水，選擇米飯鍵，做好以后出鍋即成。

谷雨節氣記得做2件事：

1，喝谷雨茶：谷雨節氣，在很多地方都有喝谷雨茶的習俗，據說谷雨節氣這一日喝了谷雨茶會清火明目，驅邪等。我們雖然不能親自摘茶，但是這個傳統在民間依然很重視，記得谷雨喝谷雨茶健康幸福自然來。

2：賞牡丹：谷雨節氣，自古就有賞牡丹花的傳統習俗，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。谷雨節氣前后牡丹開放的正艷，牡丹花更是被稱為“谷雨花”。自古就有：“谷雨三朝看牡丹”之說。時谷雨節氣賞牡丹更是有著富貴常在美好的寓意！

峰兒話語：

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