家人們,是不是每次看到自家孩子和同齡人站在一起矮半頭,心里就直犯嘀咕,擔心孩子長不高?春天可是孩子長身體的黃金季節,這時候要是營養跟不上,那可真是耽誤孩子長高啦!你們知道嗎,孩子長身體,光知道補鈣可不夠,還得選對食材。今天我就給大家分享三道超補鈣的家常菜,讓孩子強壯骨骼長得高!你們猜猜是哪三道菜?
香菇蒸雞翅:鮮嫩多汁的“補鈣小能手”
香菇,有著“山珍之王”的美稱,它肉質肥厚,傘蓋呈褐色,上面還有一道道白色的紋路,就像一把把精致的小傘。香菇富含維生素D、多種氨基酸和礦物質。維生素D能促進鈣的吸收,讓孩子補進去的鈣都能被身體好好利用。雞翅,肉質鮮嫩,富含蛋白質、鈣等營養成分,是補鈣的好食材。
這道菜鮮嫩多汁,孩子超愛吃。準備雞翅中6 - 8個、香菇5 - 6朵、蔥姜蒜適量。先把雞翅清洗干凈,表面劃幾刀,用料酒、生抽、鹽、蔥姜蒜腌制20分鐘。香菇泡發后切成小塊。把腌制好的雞翅放在盤子里,上面鋪上香菇塊,放入蒸鍋中,大火蒸20 - 25分鐘,出鍋后撒上蔥花即可。雞翅的鮮嫩和香菇的醇厚融合在一起,味道棒極了。
黃豆海帶排骨湯:營養滿滿的“補鈣湯”
黃豆,小小的,呈橢圓形,顏色金黃,富含優質蛋白質、鈣、磷等。鈣是構成骨骼的重要元素,磷能促進鈣的吸收。海帶,長長的,顏色深褐,富含碘、鈣、膳食纖維等。碘能促進甲狀腺激素的合成,對孩子的生長發育很重要。排骨,肉質鮮嫩,富含鈣、鐵等礦物質。
這道湯營養豐富,補鈣又美味。準備黃豆50克、海帶適量、排骨300克、姜片適量。先把黃豆提前浸泡2 - 3小時,海帶泡發后切成小段,排骨洗凈焯水。鍋中加水,放入排骨、姜片,大火煮開后轉小火燉煮30分鐘,接著放入黃豆和海帶,再燉煮40 - 50分鐘,加鹽調味即可。湯濃味美,喝上一碗,渾身都暖暖的。
山藥蒸肉片:軟嫩可口的“補鈣佳肴”
山藥,細長細長的,表皮粗糙,內里卻潔白如玉,富含黏蛋白、淀粉酶、鈣等營養成分。黏蛋白能滋潤肺部,淀粉酶有助于消化,鈣能增強骨骼強度。豬肉,是常見的肉類食材,富含蛋白質、脂肪、鈣等,能滋補身體。
這道菜軟嫩可口,容易消化。準備山藥1根、豬肉100克、蔥姜適量。先把豬肉切片,用淀粉、料酒、生抽腌制10分鐘,山藥去皮切片。把腌制好的肉片放在盤子里,上面鋪上山藥片,放入蒸鍋中,大火蒸15 - 20分鐘,出鍋后淋上少許生抽和香油即可。山藥的軟糯和肉片的鮮嫩搭配在一起,口感豐富極了。
小貼士
除了飲食,春天還要讓孩子多曬太陽,適當運動,這樣才能更好地促進鈣的吸收。
家人們,這三道菜不僅美味可口,而且補鈣效果一流。春天少給孩子吃糖,多吃這三道補鈣菜,讓孩子強壯骨骼長得高!別再猶豫了,趕緊試試這些菜吧!覺得這篇文章有用的話,別忘了點贊支持哦!
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