探討葡萄假尾孢大褐斑病的成因與防治方法

王夫美

葡萄假尾孢大褐斑病在我國的各大葡萄產區均有發生，尤其在多雨潮濕的沿海和江南地區更為普遍。了解假尾孢大褐斑病的病因、發病規律及有效的防治對策，對葡萄種植至關重要。

1 葡萄假尾孢大褐斑病的發病原因

1.1 病原

葡萄假尾孢大褐斑病的病原菌為 Pseudocerco-spora vitis，屬于半知菌亞門。該菌的子座小，呈球形，通常生長在葉表皮下，顏色從淺褐色到暗褐色不等，大小為 15~40 μm（見圖 1）。分生孢子梗緊密簇生，形成束狀結構，褐色，下部緊密排列，上部向外散開，高度 400 μm。單根分生孢子梗青黃色，色澤均勻，寬度不規則，上部產孢部分較寬，不分枝，直立或在上部彎曲，具齒突，頂部圓錐形，并有 3 個隔膜。分生孢子頂生，褐色到暗褐色，倒棍棒形，具有喙部，喙部顏色較淺，孢子直立或略微彎曲，頂部鈍圓至鈍，基部呈倒圓錐形并平截，具隔膜 3~20 個。該病原菌主要通過病葉上的菌絲體或分生孢子在冬季越冬，也可能附著在主枝、側枝的樹皮上以及結果母枝表面越冬。越冬后的病組織在第二年初夏產生新的分生孢子，這些分生孢子通過氣流或風雨傳播，從葉片背面的氣孔侵入，經過 15~20 d 的后發病。多雨潮濕的條件能加速病害的傳播。

圖1 葡萄假尾孢大褐斑病癥狀

1.2 發病環境

沿海和江南地區因氣候潮濕多雨，病害發生頻繁，春季、夏季的連續降雨和高濕度為病菌的繁殖和傳播提供了有利條件。而在干旱地區或少雨年份，病害發生較輕。溫度也是影響病害發展的重要因素，溫暖氣候會加快病菌孢子萌發和侵染，加快進病害傳播。

在管理粗放、肥水供應不足、樹勢衰弱的葡萄園更易發生此病，而在肥水管理方面，過量施用氮肥會導致樹勢過旺，葉片肥厚，通風透光性差，從而為病菌提供了有利的繁殖環境。同時，氮肥的過量施用也會抑制植物對磷、鉀、鈣等元素的吸收，降低植株的抗病能力，合理施用磷、鉀、鈣肥有助于增強樹體的抗病性 。果園郁閉，通風透光性差，使得病菌容易在高濕環境中繁殖和傳播。例如，未及時進行整枝疏葉、綁蔓和摘心等管理措施，會導致果園內的濕度增加，為病害的發生創造了有利條件。此外，早春若出現冰雹、凍害等不利天氣，也會導致葉片和枝條受傷，增加病菌的侵染機會。

2 葡萄假尾孢大褐斑病的發病規律

2.1 癥狀識別

發病初期，病斑主要出現在葉片表面，形成近圓形、多角形或不規則形的褐色小斑點（見圖 2），直徑通常在 2~13 mm 之間，一個葉片上常常散生著多個病斑。病斑中部呈灰色或灰褐色，邊緣有暗褐色至近黑色。隨著病害的發展，病斑表面可能呈現不規則輪紋狀，病斑與健康組織的交界處非常明顯，葉片背面病斑周圍模糊，顏色從淺褐色至黑褐色不等。

圖2 病葉背上的褐色霉狀物病原

中后期，病斑周圍的葉肉開始變黃，嚴重時整片葉片會變黃。當濕度較大時，葉片背面會逐漸產生灰色至深褐色的霉狀物，這些霉狀物是病菌的孢梗束及分生孢子（見圖 3）。隨著病情發展，病斑融合，形成直徑超過 2 cm 的不規則大斑，呈焦枯狀，最終導致葉片早落。不同葡萄品種對病害的反應有所差異。在美洲系葡萄品種上，病斑通常為不規則形或近圓形，直徑為 5~9 mm，邊緣紅褐色，外圍黃綠色，葉背面暗褐色，并生有黑褐色霉層。在龍眼、巨峰等品種上，病斑多為近圓形或多角形，直徑為 3~7 mm，邊緣褐色，中部有黑色圓形環紋，邊緣呈黑色濕潤狀。

圖3 病斑融合成大病斑

隨著病害的發展，葉片黃化、枯萎的程度加重，嚴重影響葉片的光合作用，導致樹勢衰弱。濕度大的環境尤其有利于病菌的繁殖和傳播，導致葉片提前脫落，嚴重影響葡萄的產量和品質。及時識別和診斷癥狀，了解不同階段的病斑特征，對于制定科學的防治策略至關重要。

2.2 發病時間及傳播途徑

葡萄假尾孢大褐斑病的發病時間通常是 6 月，7—9 月是發病的高峰期。尤其在 8 月份，多雨潮濕的環境極易暴發病害，導致大量葉片受害并提早脫落。該病的初次侵染源是病葉上或落葉中的菌絲體及分生孢子，這些病殘體在冬季落葉后進入土壤或附著在主枝、側枝的樹皮上及結果母枝表面越冬。第二年初夏，越冬病組織上會產生新的分生孢子，并通過氣流或風雨傳播，主要從葉片背面的氣孔侵入，引發初次感染。

病菌的傳播途徑主要有氣流傳播和風雨傳播，分生孢子通過氣流可以在果園內甚至更遠的范圍內擴散，風雨會進一步加快孢子的傳播速度。病害在果園內能夠多次再侵染，病葉上產生的新孢子會繼續侵染其他健康葉片，這種循環加劇了病害的擴散和發病程度。病害的傳播速度受多種因素影響，包括氣候條件、果園管理水平等。多雨潮濕的環境最適宜病菌的孢子萌發和侵入葉片，同時也有利于孢子的快速擴散和多次再侵染。在氣候干旱或少雨的年份，病害發生較輕。

3 葡萄假尾孢大褐斑病的防治對策

3.1 農業防治

農業防治是控制葡萄假尾孢大褐斑病的基礎手段，應選擇地勢高、不易積水的地區建園，確保果園排水良好。設置圍溝、腰溝、畦溝等排水系統，可以確保雨水在田間能夠迅速排干，減少過度潮濕對病菌繁殖的影響。在秋季落葉后或冬季修剪時，必須徹底清掃落葉，并將病殘體集中深埋或燒毀，消除病菌的越冬場所，從源頭上減少次年初侵染源的數量。

合理疏果和適當留果，保持適度的負荷，培育健壯的樹體，提高其對病菌侵染的抵抗力。在果園管理過程中，應及時進行綁蔓和合理修剪，整枝、摘心和除去副梢及老葉，并保持果園的通風透光，降低果園內的小氣候濕度，合理的樹形管理不僅有助于減少病害發生，還能提升葡萄的產量和品質。農業防治不僅依賴于技術手段，還需要根據實際情況及時調整管理策略，這是保障果樹健康和高產的關鍵。

3.2 化學防治

通過合理選擇和使用化學藥劑，能夠有效遏制病害的發生和蔓延。在萌芽前，對植株及地面噴施3~5°Bé 的石硫合劑，能夠有效殺滅越冬病菌，減少初次侵染源。進入 6 月份，建議噴施 1 次等量式200 倍波爾多液，形成保護層，抑制病菌的萌發和侵入。在發芽初期，選用 70%丙森鋅可濕性粉劑 500~600 倍液、70%百菌清可濕性粉劑 600 倍液或 80%硫黃水分散粒劑 700 倍液進行噴霧防治，確保植株在關鍵生長期受到有效保護 。

在病害發生的高峰期 6—9 月，應密切監測園內病斑情況，從病害初期或初見病斑時開始噴藥，每10~15 d 噴 1 次，連噴 3 次左右，能夠確保防治效果。常用的保護性藥劑有丙森鋅、代森鋅、代森聯、氯霉·乙蒜素、百菌清等，在病害初期，選用 50%克菌丹可濕性粉劑 600~800 倍液、20%苯醚甲環唑水分散粒劑 1500~2000 倍液進行噴霧，每隔 10~15 d 噴 1次，連續噴 2~3 次，能夠達到良好的治療效果。在噴藥時，應重點噴霧植株的中下部葉片，并確保葉片正反兩面均勻噴藥。需要注意的是，應根據實際情況輪換使用不同類型的藥劑，以防止病菌產生抗藥性。通過化學防治和農業防治的有機結合，實現對葡萄假尾孢大褐斑病的全面防控，保障葡萄的健康生長和優質高產。

4 結 語

葡萄假尾孢大褐斑病是一種對葡萄葉片危害嚴重的病害，特別在多雨潮濕的氣候條件下容易暴發，對葡萄產量和品質造成重大影響。以農業防治作為基礎手段，通過合理的栽培管理措施，如科學施肥、及時修剪和保持果園通風透光，可以有效降低病害發生的風險。以化學防治作為補充手段，通過合理選擇和使用化學藥劑能夠迅速遏制病害的蔓延，確保防治效果。未來，應繼續加強對葡萄假尾孢大褐斑病的研究，不斷優化防治技術和策略，為葡萄種植提供更加科學有效的指導，推動葡萄產業的健康發展。