8.0綜合評分

234人做過這道菜

累并_快樂

安利你們都去做！黃油年糕，外脆里糯，零失敗配方，有手都會做！
材料：
常溫雞蛋一個大個的、細砂糖50克、黃油20克、牛奶210克、糯米粉125克

用料

常溫雞蛋

1個

細砂糖

50克

黃油

20克

牛奶

210克

糯米粉

125克

向全世界宣布這個黃油年糕巨巨巨…好吃的做法

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1. 黃油隔熱水融化成液體

1. 常溫雞蛋打散

1. 加入細砂糖

1. 攪拌均勻

1. 倒入融化成液體的黃油攪拌均勻

1. 再倒入常溫牛奶攪拌均勻

1. 倒入過篩的糯米粉

1. 攪拌均勻

1. 把面糊再過篩一遍

1. 模具表面涂抹黃油

1. 倒入表面抹黃油的栗子模具中

1. 送入預熱好的烤箱上下180°，放中下層，烤35分鐘。

1. 出爐脫模，出爐后如果回縮厲害，就好沒有烤熟透，可以回爐再烤一下。