四川
其實這個南瓜饅頭就跟上個菜譜一個味道，只是這個造型孩子們更愛吃。
用料
面粉
500克
南瓜
250克
雞蛋
1個
白糖
20克
酵母
5克
羊角造型南瓜饅頭的做法
- 南瓜半個，洗凈切塊
- 上鍋蒸熟
- 全部材料稱入揉面桶
- 揉成光滑面團
- 按扁
- 米字形切分成12等份
- 蓋上保鮮膜醒面15分鐘
- 從寬邊往尖角方向搟長
- 翻面，從寬邊往尖角方向卷起，把不好看的一面卷到里面
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- 依次卷好
- 收口位置朝下放
- 在溫暖濕潤環境下醒發40分鐘
- 醒好的饅頭坯胖乎乎輕盈盈
- 直接開火冷水上鍋蒸15分鐘，關火后燜3分鐘
- 出鍋
- 特殊的造型讓孩子們一頓能多吃倆饅頭
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