四川
終于嘗試了一款真正無糖的餅干，香蔥蘇打餅干，酥脆咸香，當零嘴無壓力。
用料
牛奶
110克
玉米油
45克
酵母
3克
2克
低筋面粉
230克
小蘇打
2克
蔥花
20克
黑白芝麻
10克
無糖香蔥蘇打餅干的做法
- 小香蔥提前洗凈切成蔥花
- 牛奶、玉米油、酵母、鹽混合均勻
- 篩入低筋粉、小蘇打，
- 有條件的可以加一些黑白芝麻（沒有也不影響）
- 加入蔥花
- 揉成并不光滑的面團
- 蓋上保鮮膜放溫暖處發酵到2倍大
- 按壓排氣后搟成大薄片，約2毫米厚
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- 邊緣切整齊
- 再切成小菱形或者長方形、三角形
- 再切成小菱形或者長方形、三角形
- 整齊擺入鋪了油紙的烤盤
- 整齊擺入鋪了油紙的烤盤
- 叉子扎孔，防止鼓包
- 叉子扎孔，防止鼓包
- 烤箱160度上下火，預熱5分鐘后，烘烤約15分鐘，注意觀察上色情況
- 菱形，原味
- 長方形，芝麻香
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