四川
浮圓米酒蛋花湯，補氣驅寒屬妙方。
紅杞白丸黃鳳尾，一缽三彩顏值強。
這道湯滋陰補氣，祛風去寒，尤其適合經期和產后婦女，具有食療保健作用。菜譜為2-4人份，具體得看一個人飯量多大。
用料
清水1
1000克
小湯圓
100克
醪糟
100克
玉米淀粉
10克
清水2
50克
枸杞
10克
雞蛋
2個
白糖
40克
米酒湯圓蛋花湯的做法
- 所有材料提前準備就緒（玉米淀粉10克和水50克混合好就是后面要用的水淀粉）
- 鍋中加入1000克清水
- 水開下入100克小湯圓
- 湯圓煮1分鐘，下入100克醪糟（我是自己做的）
- 湯圓飄起來后，下入水淀粉
- 再次沸騰后，下入洗干凈的枸杞
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- 淋入2個攪散的雞蛋液
- 再次沸騰后，加入白糖40克，關火
- 紅黃搭配真漂亮
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