■按：

質檢信息每日查！

根據重慶市市場監督管理局《關于開展2025年食品安全“你點我檢”活動的通知》要求，我局在全市范圍內組織開展“你點我檢”食品安全專項抽檢活動。通過網絡投票、問卷調查、現場征集等線上線下相結合方式，廣泛征集公眾意見，確定公眾關注度高的重點食品品種開展專項監督抽檢。現將第二階段“你點我檢”抽檢結果公布如下：

抽檢詳情

本次共抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、畜禽肉及副產品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等24類食品1160批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1156批次，不合格樣品4批次。覆蓋全市轄區內的690家生產經營單位。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）璧山區大羅糧油店銷售的去皮芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（二）墊江縣游登軍白酒釀造坊生產的白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（三）南岸區慕宇茗水果店銷售的泰國桂圓（龍眼），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（四）榮昌區昌元街道順恩日用百貨經營部銷售的原味香腸，誘惑紅不符合食品安全國家標準規定。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，發、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

不合格項目小知識

一、甜蜜素

甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的40—50倍。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能會對人體的肝臟和神經系統造成一定危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素。

二、二氧化硫殘留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規定，去皮的蔬菜中不得使用二氧化硫，在經表面處理的鮮水果中最大使用量為0.05g/kg。

三、誘惑紅

誘惑紅，別名艷紅、阿落拉紅，屬于合成著色劑，在食品工業中有非常廣泛的應用。誘惑紅應按照標準使用，長期攝入，存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌臘肉制品中不得使用誘惑紅。

作者：彭騰歡

微信編輯：彭騰歡

責任編輯：肖道

制圖：Judy Chen、Julia

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