山東
走進寧陽縣鄉飲鄉南趙村，隨處可見晾曬的粉皮簾子，圓潤透亮的粉皮在陽光下晶瑩剔透。這個遠近聞名的“粉皮村”，憑借百年傳統手藝，將小粉皮做成了年產值超2億元的大產業。
在村民王麗紅家的作坊里，熱氣彌漫中，她和丈夫手持銅鏇，舀起淀粉漿手腕輕轉，漿液在沸水中瞬間定型，再經冷水冷卻，一張薄如蟬翼的粉皮便脫鏇而成?！懊r每月能做300斤，一年增收2萬多元。”王麗紅笑道。像這樣的手藝人家，村里還有幾十戶，“一鍋兩鏇仨人干，年底能賺四五萬”成了當地致富順口溜。
2008年，南趙村手工粉皮技藝入選泰安市非遺，其“鄉飲大粉皮”更獲國家地理標志認證。近年來，村黨支部牽頭成立合作社，整合32家專業戶和2家市級龍頭企業，帶動千余農戶抱團發展，通過“線下訂單+直播帶貨”拓寬銷路，推動傳統技藝煥發新生機。
“從單打獨斗到產業鏈協作，我們正把‘老手藝’變成‘金招牌’。”村支書鞏現喜表示。如今，這座“億元村”的粉皮不僅暢銷全國，更成為鄉村振興的特色名片。
（大眾新聞記者 陸金星）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
