廣東
生活中很多人都有吃腌菜的習慣，北方有腌酸菜、腌冬菜，南方有腌雪里蕻（hóng）、腌咸雜、梅干菜。不過好吃歸好吃，但這類腌制菜確實很致癌！
近日，廣州中山六院接診了一名“特殊”的胃癌患者——年僅13歲的女孩。醫生在排查病因時發現，女孩并沒有胃腸腫瘤的家族病史，但因為從小跟著家人長期食用腌制菜、鹽焗菜。
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長期食用腌制菜把胃“吃”壞了
反反復復腹痛、腹瀉，吃胃藥可以緩解，一般很多人都以為是普通胃腸炎。據廣州日報報道，最初13歲的小玲（化名）也以為是這樣的情況。
小玲住院期間，廣州日報圖
大約半年前，小玲上腹部開始隱隱作痛，時不時還有腹瀉的癥狀，到當地衛生院檢查后，吃點胃腸藥就能緩解半個月或一個月，情況反復，但她仍以為是普通胃腸炎，沒有過多留意。
直到最近，小玲肚子痛得更嚴重了，吃了胃藥也沒有好轉，于是到醫院做胃腸鏡。拿到病理結果時讓在場所有人目瞪口呆“胃印戒細胞癌”——一種惡性程度極高的胃癌。
于是醫生馬上為她安排了手術，切除了胃部癌變組織，占全胃的60%。醫生通過了解后發現，原來小玲一直跟隨奶奶在農村生活，老人家節儉，平時喜歡做一些腌制的梅菜、鹽焗類的食物，長期食用；此外，有時候奶奶沒空煮飯，小玲就用泡面、燒烤湊合一下。
泡菜、腌辣白菜，健康時報圖
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