《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“春三月，此謂發(fā)陳”，春季陽氣升發(fā)，萬物新生，此時的野草也是順應(yīng)自然而生長的。民間常說薺菜、茵陳、蒲公英是“春季三草”，不僅富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，還是藥食同源的植物，既可作為盤中餐，也可作為爐中藥。

薺菜

俗語稱“三月三，薺菜賽仙丹”，中醫(yī)認(rèn)為，薺菜能涼血止血、清肝明目、利水消腫，善于治療痢疾、水腫、吐血、便血、月經(jīng)過多、目赤疼痛等疾病。但有實(shí)火、邪熱者（發(fā)熱、煩渴、便秘、口舌生瘡等）最好不要服用。

蒲公英

蒲公英被稱為“藥草皇后”，具有清熱解毒、利濕通淋、消腫散結(jié)的功效，還是治療乳癰的要藥。但陽虛外寒、脾胃虛弱者（畏寒肢冷、口淡不渴、大便溏薄清稀等）忌用。

茵陳

茵陳有“三月茵陳四月蒿”之說，是春季常見的可食用野菜，入肝經(jīng)，也被稱為“養(yǎng)肝第一草”。具有清熱利濕、退黃護(hù)肝的功效，對于春夏季體內(nèi)濕熱重、小便不利有良效。但陽虛、血虛萎黃、蓄血發(fā)黃的人（面色發(fā)黃、頭發(fā)干枯、頭暈?zāi)垦５龋┘捎谩?/p>

蕨菜

蕨菜被譽(yù)為“山野菜之王”，其營養(yǎng)全面，富含豐富的氨基酸、多種維生素、膳食纖維等。中醫(yī)認(rèn)為，其入藥具有清熱解毒、利尿通便、瘦身等功效。近年來研究還發(fā)現(xiàn)蕨菜具有一定的抗癌作用，對多種癌癥具有輔助治療。但脾胃虛寒者忌用。

馬齒莧

馬齒莧作為藥食同源的植物，具有清熱解毒、涼血止血、止痢的功效，常用于治療熱毒血痢、癰腫疔瘡等病癥。但由于其性寒，脾胃虛寒者、腸滑腹瀉、孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎使用。

車前草

因其形似牛舌，又被稱為“牛舌草”，而且適應(yīng)能力強(qiáng)，從南到北的山間田野、路旁河邊都隨處可見。其味甘，性寒，具有清熱利尿、滲濕通淋、清肝明目的功效，對于治療淋病尿閉、目赤腫痛、視物昏花等效果甚佳。但脾胃虛寒者不宜多食。

蒼耳

提到蒼耳大家可能比較陌生，但去樹林里鉆過的朋友們可能知道，出來時衣服上粘滿的形似小刺猬的那個植物就是它。其具有散風(fēng)寒、通鼻竅、祛風(fēng)濕、止痛等功效，現(xiàn)代藥理研究表明蒼耳還對降血糖、心血管、呼吸系統(tǒng)等有藥理作用。但蒼耳有小毒，大家切勿自己在家胡亂入藥。

狗尾巴草

路邊隨處可見的狗尾巴草居然也能入藥，其味甘、淡，性涼，屬于清熱藥，具有清熱利濕、祛風(fēng)明目、解毒、殺蟲的功效，主要治療風(fēng)熱感冒、黃疸、小兒疳積、目赤澀痛、癰腫等。但孕婦、過敏者、脾胃虛寒者忌用。

葎草

葎草的俗稱有很多，如拉拉藤、五爪龍、割人藤。具有清熱解毒、利尿通淋的功效，常用于治療肺熱咳嗽、肺癰、虛熱煩渴、水腫、小便不利等疾病。但其性寒，非熱病者慎用。

牛筋草

全草可入藥，具有清熱利濕、涼血解毒的功效。對于治療小便不利、便血、小兒驚風(fēng)、防治乙腦等有良效。

大家趁著春光正好，不妨走進(jìn)田野，采一把野菜、炒一盤時蔬、烹兩盅藥膳，品嘗這份來自大自然的饋贈吧。