春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是養(yǎng)生的好時節(jié)。在這個季節(jié)里，我們應(yīng)該多吃一些富含“天然青霉素”的食物，來增強免疫力，預(yù)防疾病。今天，我將為大家介紹 8 種富含“天然青霉素”的食物，并分享它們的 8 道美味菜肴的詳細(xì)做法，讓您在享受美食的同時，也能為身體注入健康的能量。

一、大蒜

蒜香排骨

材料：排骨 500 克、大蒜 5 瓣、姜 3 片、料酒 2 勺、生抽 2 勺、老抽 1 勺、蠔油 1 勺、鹽適量、白糖適量、淀粉適量、食用油適量

做法：

1. 排骨洗凈切塊，放入清水中浸泡 30 分鐘，泡出血水后撈出瀝干水分。

2. 大蒜切末，姜切絲備用。

3. 排骨中加入蒜末、姜絲、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、淀粉，攪拌均勻，腌制 2 小時以上。

4. 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的排骨，炸至金黃色撈出。

5. 待油溫升高后，再次放入排骨復(fù)炸，炸至表面酥脆撈出控油即可。

二、洋蔥

洋蔥炒牛肉

材料：牛肉 200 克、洋蔥 1 個、青椒 1 個、紅椒 1 個、姜 3 片、蒜 3 瓣、料酒 1 勺、生抽 2 勺、老抽 1 勺、蠔油 1 勺、鹽適量、白糖適量、淀粉適量、食用油適量

做法：

1. 牛肉洗凈切片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、淀粉，攪拌均勻，腌制 15 分鐘。

2. 洋蔥、青椒、紅椒切塊，姜切絲，蒜切末備用。

3. 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入姜絲、蒜末煸炒出香味。

4. 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色盛出。

5. 鍋中留底油，放入洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊翻炒均勻。

6. 加入炒好的牛肉片，繼續(xù)翻炒，調(diào)入適量鹽和白糖，翻炒均勻即可出鍋。

三、生姜

姜撞奶

材料：生姜 50 克、牛奶 250 毫升、白糖 20 克

做法：

1. 生姜洗凈去皮，用擦絲器擦成姜蓉，然后用紗布擠出姜汁備用。

2. 牛奶倒入鍋中，加入白糖，小火加熱至白糖融化，牛奶邊緣微微冒泡。

3. 關(guān)火，將牛奶迅速倒入裝有姜汁的碗中，靜置 10 分鐘左右，牛奶凝固即可。

四、馬齒莧

馬齒莧炒蛋

材料：馬齒莧 200 克、雞蛋 2 個、鹽適量、食用油適量

做法：

1. 馬齒莧洗凈，切成小段備用。

2. 雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。

3. 鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液，炒至成型盛出。

4. 鍋中再倒入少許食用油，放入馬齒莧翻炒至斷生。

5. 加入炒好的雞蛋，調(diào)入適量鹽，翻炒均勻即可。

五、魚腥草

涼拌魚腥草

材料：魚腥草 200 克、蒜 3 瓣、姜 2 片、干辣椒 2 個、生抽 2 勺、香醋 1 勺、白糖適量、鹽適量、香油適量

做法：

1. 魚腥草洗凈，切成小段備用。

2. 蒜切末，姜切絲，干辣椒剪成段備用。

3. 魚腥草放入碗中，加入蒜末、姜絲、干辣椒段、生抽、香醋、白糖、鹽、香油，攪拌均勻即可。

六、蒲公英

蒲公英餃子

材料：蒲公英 200 克、豬肉餡 200 克、餃子皮適量、蔥姜末適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、香油適量

做法：

1. 蒲公英洗凈，焯水后撈出瀝干水分，切碎備用。

2. 豬肉餡中加入蔥姜末、鹽、生抽、料酒、香油，攪拌均勻。

3. 加入蒲公英碎，繼續(xù)攪拌均勻。

4. 取一張餃子皮，放入適量餡料，包成餃子。

5. 鍋中倒入適量水，水開后放入餃子，煮至浮起熟透即可。

七、香菇

香菇炒青菜

材料：香菇 100 克、青菜 200 克、蒜 3 瓣、鹽適量、食用油適量

做法：

1. 香菇洗凈切片，青菜洗凈切段，蒜切末備用。

2. 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末煸炒出香味。

3. 放入香菇片翻炒均勻。

4. 加入青菜段繼續(xù)翻炒，調(diào)入適量鹽，翻炒至青菜熟透即可。

八、西蘭花

西蘭花炒蝦仁

材料：西蘭花 1 顆、蝦仁 100 克、蒜 3 瓣、鹽適量、料酒 1 勺、生抽 1 勺、食用油適量

做法：

1. 西蘭花切成小朵，放入鹽水中浸泡 15 分鐘，洗凈備用。

2. 蝦仁加入料酒、鹽，腌制 10 分鐘。

3. 蒜切末備用。

4. 鍋中倒入適量水，水開后放入西蘭花焯水 1 分鐘，撈出瀝干水分。

5. 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末煸炒出香味。

6. 放入蝦仁翻炒至變色。

7. 加入西蘭花繼續(xù)翻炒，調(diào)入生抽和鹽，翻炒均勻即可。

以上就是 8 種富含“天然青霉素”的食物的 8 道美味菜肴的詳細(xì)做法，大家不妨在春天多吃這些食物，增強免疫力，讓身體更健康！