上海
人均3888元的套餐，竟有用大象糞便做原料的甜品……一家號(hào)稱(chēng)“生態(tài)融合料理”的餐廳，近日被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立案調(diào)查。
商家為博眼球、賺快錢(qián)，利用人們的好奇心和獵奇心制造“獨(dú)特體驗(yàn)”，卻將消費(fèi)者置于潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)中，可謂本末倒置。即便拋開(kāi)顯而易見(jiàn)的食品安全隱患不談，這種以突破倫理底線、踐踏公序良俗為代價(jià)的獵奇營(yíng)銷(xiāo)，也是對(duì)商業(yè)文明的褻瀆，折射出的是急功近利的病態(tài)思維。
回顧過(guò)往，類(lèi)似“毒”流量事件屢有發(fā)生。一些餐飲企業(yè)為了迅速走紅，在社交媒體上制造噱頭和話題，用精美圖片、夸張視頻和誘人文案吸引用戶(hù)關(guān)注分享，卻忽視了作為食品經(jīng)營(yíng)者最基本的底線。長(zhǎng)此以往，餐飲行業(yè)口碑和形象受損，消費(fèi)者信任也逐漸喪失。
社交媒體本應(yīng)是促進(jìn)信息交流的平臺(tái)，可部分平臺(tái)對(duì)違規(guī)營(yíng)銷(xiāo)行為缺乏有效監(jiān)管，使“毒”流量肆意傳播，不僅誤導(dǎo)消費(fèi)者作出錯(cuò)誤決策，也破壞市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。斬?cái)嗔飨蛏嗉獾摹岸尽绷髁浚杵脚_(tái)、監(jiān)管部門(mén)和餐飲企業(yè)多方合力，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要迅速溯源并嚴(yán)肅處理，提高其違法成本。
餐飲業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力在于菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，而不是僅靠制造流量博取眼球。斬?cái)唷岸尽绷髁浚刈o(hù)餐飲凈土，不光是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的守護(hù)，也是餐飲行業(yè)健康發(fā)展的根本。
原標(biāo)題：《新民快評(píng)丨斬?cái)嗔飨蛏嗉獾摹岸尽绷髁俊?/p>
欄目編輯：郁晶陶 題圖來(lái)源：東方IC
來(lái)源：作者：新民晚報(bào) 方翔
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