2025年04月11日，經(jīng)中國傳承人大數(shù)據(jù)庫中心非遺和傳統(tǒng)文化傳承專業(yè)委員會審核，認(rèn)為福建省泉州市王雪霞同志申報的“侯阿婆肉粽制作技藝”具有傳承價值，符合申報條件，準(zhǔn)許入庫傳承人網(wǎng)《中國傳承·人才智庫》，并授權(quán)使用受知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)“中國傳承人及圖”牌證。

王雪霞，出生于1966年，是侯阿婆肉粽制作技藝的第二代傳承人，1986年，嫁入賴家后，就開始跟著公公（賴世琴先生）婆婆（侯美英女士）學(xué)習(xí)肉粽的制作技術(shù)，至今已有三十幾年的肉粽制作經(jīng)驗，于2003年開始接管侯阿婆肉粽店的門店生意，幾十年如一日，一直牢記公公婆婆的教導(dǎo)，始終堅持著肉粽獨特的烹飪技術(shù)和地道的口味，使得侯阿婆肉粽的技藝至今保留著泉州的“古早味”，研習(xí)不輟，矢志創(chuàng)新，并結(jié)合當(dāng)下的新模式管理，堅持質(zhì)量第一、信譽第一，是旅游佳點和饋贈親朋的珍品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

侯阿婆肉粽制作技術(shù)的創(chuàng)始人是賴世琴先生和侯美英女士，1978年，賴世琴、侯美英夫妻倆開始在鐘樓附近擺攤售賣肉粽，精選新鮮上等食材，制作考究，做出來的肉粽軟糯可口、香飄四溢，再蘸上獨特的醬料，吃完口齒留香，回味無窮，深受廣大民眾的喜愛，于1980年在泉州市東街靠近鐘樓開設(shè)門店。1986年，為了能將肉粽的制作技藝傳承下去, 賴世琴先生和侯美英女士將自己多年來制作肉粽的技藝和心得 , 悉數(shù)細(xì)心傳授給對美食頗有興趣和講究的兒媳婦王雪霞，2003年，王雪霞開始接管侯阿婆肉粽店的門店生意，始終堅持著肉粽獨特的烹飪技術(shù)和地道的口味。侯阿婆肉粽，歷經(jīng)48年的歲月，見證了時代的變遷，濃濃粽香味，悠悠故鄉(xiāng)情，始終堅持初心，用心做好閩南燒肉粽，讓更多人可以吃到老泉州的“古早味”。

鯉城區(qū)侯阿婆肉粽店2003年榮獲泉州名小吃、2013年榮獲泉州風(fēng)味小吃、2014年榮獲中華名小吃、2017年榮獲泉州市老字號企業(yè)協(xié)會理事單位、2019年榮獲大眾點評必吃榜、2019年榮登CCTV-10科教頻道“味道”欄目、2021年榮獲泉州市第二批老字號企業(yè)、2024年榮獲大眾點評必吃榜、2024年榮獲“新閩菜·最泉州”泉州美食創(chuàng)新名小吃、2024年榮獲泉州市首批“名特優(yōu)新”個體工商戶、2024年榮獲福建省“名特優(yōu)新”個體工商戶。