你是否常感覺身體沉重、四肢乏力？

臉上油膩、頭發容易出油？

大便黏滯、小便渾濁或量少？

這些可能都是體內濕氣“超標”的信號！

古語有云：“千寒易除，一濕難去；濕性黏濁，如油入面。”濕氣對五臟的傷害主要體現在脾胃上，今天芳華未來推薦一個健脾祛濕的千古名方——四神湯。

四神湯的由來也是具有趣味性，相傳，乾隆皇帝下江南時，隨行四位大臣因舟車勞頓、水土不服而病，御醫束手無策，乾隆便命人張榜求醫。一位僧人前來揭榜，開出“蓮子、芡實、淮山、茯苓等量燉豬肚”的藥方，并稱“四臣，事成！”。大臣病愈，官員南下常用此方養生，后來“四臣湯”傳至臺灣，因方言“臣”“神”發音相近，逐漸演變為“四神湯”。

四神湯出自明代《瘍醫大全》，由四味藥材組成，分別為茯苓、山藥、蓮子、芡實，比例為1:1:1:1，是一道最基礎的養生湯劑，平和溫潤，被譽為“四季健脾祛濕第一方”。

茯苓又稱玉靈、松薯，味甘淡、性平，歸心、肺、脾、腎經，屬于“中藥八珍”之列。其藥性平和，四季皆可入藥，故有“四時神藥”的美譽，茯苓具有滲濕利水，健脾開胃，安神生津等多種功效。

山藥味甘，性平。歸脾、肺、腎經，是一味藥食兩用的食材，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精等功效。

蓮子又名蓮實，水芝丹，味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，屬于水八仙之一，有健脾祛濕、益腎澀精，養心安神的功效。

芡實味甘、澀，性平，歸脾、腎經，素有“水中人參”和“水中桂圓”的美譽，具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶的作用。

這四味藥材搭配，既能健運脾胃、排出濕濁，又能補中益氣，改善因脾虛濕困導致的疲倦、浮腫、食欲不振等問題。

四神湯制作方法

四神湯的制作非常簡單，既可以單獨燉煮，也可以搭配肉類增加口感和營養。芳華未來推薦幾個搭配方式。

四神排骨湯

材料：薏仁15克、蓮子15克、芡實10克、茯苓10克、山藥15克、排骨500克。

做法：

1、將蓮子心去掉，與其他幾味食材加水浸泡半小時。

2、排骨切塊，焯水，撈出備用。

3、鍋中倒入適量清水（約1000ml），將所有食材放入加水的鍋中，大火煮開后轉小火再煲湯兩個小時即可。

四神烏雞湯

材料：烏雞一只（500克左右）、淮山藥、芡實、蓮子、茯苓各15克。

做法：

1、烏雞清理干凈，放入沸水鍋里，加姜片、料酒煮15分鐘撈出，切成塊備用，淮山、芡實、蓮子、茯苓洗凈浸泡半小時備用；

2、加蓋燉盅里放入清洗后的淮山藥、芡實、蓮子、茯苓以及烏雞塊，加水、料酒、姜片適量，隔水蒸燉1.5~2小時，加食鹽適量調味即可食用。

這個春天，不妨從一碗四神湯開始，讓身體告別黏膩沉重，重拾清爽活力！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！