海南是我國咖啡主要種植生產區之一。在本屆消博會上，海南本地品種咖啡羅布斯塔豆受到好評。海南處于熱帶地區，終年陽光充足、雨水充沛，得天獨厚的自然條件非常適合咖啡生長。一百多年前，華僑從東南亞帶回的咖啡種子在海南的紅土地上生根發芽、香飄四溢。

看海、逐浪、喝咖啡……在海南省萬寧市的石梅灣，不少人都喜歡點上一杯咖啡，坐在海邊或者是漫步沙灘上，感受這份來自大海的美好和愜意。

美麗的海灣吸引了大批游客。去年，萬寧市接待的游客超過了900萬人次。在旅游熱潮下，咖啡已經成為當地打造文旅品牌的“特色牌”。

咖啡融入百姓生活

帶來產業發展

距離石梅灣十公里左右的興隆鎮主街，當地人們也叫它“老咖一條街”。在這里，咖啡可以搭配萬物。咖啡搭油條、咖啡配點心、咖啡+腸粉、咖啡和米線都是經典套餐。

在興隆鎮的餐飲店，家家都有咖啡賣，在整個興隆鎮大大小小的咖啡店已經有200多家。全鎮有3萬多人，每年人均要喝上230多杯咖啡。在興隆，人們喝咖啡就像大多數人喝茶、牛奶、豆漿一樣，已經融入到人們的生活日常。

萬寧市興隆鎮居民 譚女士：每天必須喝一杯，不然沒有勁兒。濃而不苦、香而不烈，帶著愉悅感開啟新的一天。

興隆人喝咖啡已經有70多年的歷史了，主要喝本地的羅布斯塔豆，這口醇香講述著海邊小鎮到文旅名片的故事。

一口醇香的咖啡離不開好的烘焙技術。在一家集生產、加工、銷售以及旅游為一體的咖啡現代化產業園，這里保留了興隆傳統的咖啡烘焙技藝，同時也引進了一條全自動的咖啡生產線，年產能達到3000噸左右。前段時間，這里加工的咖啡豆首次實現了出口，咖啡實現了買全球和賣全球。

輕輕捏一捏咖啡聞香瓶，就可以聞到不同風味的咖啡，在這里總能找到一款適合自己的咖啡。選好自己喜歡的咖啡豆，還可以全程參與烘焙過程。

近幾年，興隆鎮也在根據本地實際打造具有特色的咖啡消費新場景。在一家以咖啡為主題的室內沉浸式體驗館，可以感受一棵咖啡樹從開花到果子成熟掉落的全過程。不合格的咖啡豆鋪設成孩子們的游樂園，咖啡渣也成為作畫的材料，在手指轉動間，原本已經結束了一生的咖啡，又被賦予了全新的使命。

福山咖啡風情鎮品嘗“筑夢”咖啡

風從海上來，一縷咖啡香把海南東南部的興隆鎮和北部的福山鎮串聯起來。福山咖啡文化風情鎮今年3月獲評國家4A級旅游景區。每當天氣晴好的時候，游客就會多起來，現在并不是傳統的旅游旺季。在這里可以感受到別樣的恬靜之美。

風情鎮的咖啡一條街，匯聚了19家來自國內外不同品牌的咖啡店入駐，以本土企業為主，也有來自土耳其的、越南的、埃塞俄比亞的品牌。

雖然這里的咖啡館非常集中，但旅游旺季的時候每家店生意都不錯，奧秘就在于他們走了差異化的發展道路。他們把對家鄉的愛、花草、水果都融入了咖啡里，每一家店都有自己的“看家咖啡”。本地人、外來人，共同奔赴一場咖啡筑夢之旅。

風情鎮的咖啡學院，上個月剛剛開班，第一批學員已經畢業了。這里會根據每期學員的不同，制定不同的課程。考試合格之后，就會頒發一張中國咖啡品鑒師的初級證書。

“一口見福”咖啡杯，是由福山風情鎮附近的紅坎嶺陶藝園的老師們燒制而成的，這里保護和傳承著傳統的福安窯制作技藝。去年，紅坎嶺陶藝園和福山咖啡文化風情鎮合作，來制作訂單式的咖啡杯文創產品。當傳統的制陶技藝與咖啡相遇，鄉村振興煥發出新的生機與活力。

近年來，區位優勢與政策紅利的加持下，海南咖啡正在成為一張香氣四溢的地方名片，讓游客們感受海南咖啡文化內涵，認準“海南味道”。未來，這里的咖啡發展還會有更多可能。

政策紅利讓海南咖啡更有底氣走向世界

目前，2025年海南咖啡消費月活動正在澄邁縣福山咖啡文化風情鎮舉辦，海南咖啡探索打造集咖啡貿易、研學、品鑒、旅游于一體的新型咖啡產業發展模式，讓帶著海南印記的咖啡從這里香飄世界。2025年，海南自貿港原輔料“零關稅”政策調整，咖啡生豆列入海南自貿港“零關稅”原輔料清單。政策紅利更是讓海南咖啡企業輕裝上陣，更有底氣走向世界。

（央視新聞）