在貴州茅臺鎮,這片孕育了無數醬酒傳奇的土地上,十大醬酒工廠如同璀璨的星辰,照亮了中國白酒的天空。而在這其中,英雄渡酒業宛如一顆耀眼的明珠,以其獨特的魅力和卓越的品質,成為了茅臺鎮醬酒的杰出代表。
茅臺鎮,這個被譽為“世界醬香型原酒生產基地”的地方,擁有著得天獨厚的地理環境和氣候條件。紫色砂頁巖地質結構,高滲透性的土壤,冬暖夏熱、雨量少、風速低、溫度高、濕度大,這些自然條件為釀酒微生物的生成和繁衍創造了絕佳的環境。而英雄渡酒業的釀酒基地,就坐落在茅臺鎮的核心產區,與貴州茅臺酒廠毗鄰而居,共享著這片土地的恩賜。
英雄渡酒業的歷史,可以追溯到1467年,那時入黔始祖汪洪創建了汪祖燒坊,鑄就了醬香釀酒工藝,開啟了英雄渡酒業的傳奇篇章。歷經500多年的傳承與發展,英雄渡酒業在改革開放時期迎來了新的機遇,成為了貴州茅臺之系的醬香型原酒的重要生產企業。如今,英雄渡酒業已經發展成為一家集酒類研發、生產、窖藏、品牌推廣、產融結合為一體的家族企業,擁有43棟釀造車間、1600口窖池,年釀造原酒12000噸,窖藏原酒10萬噸,原料市場基地10萬余畝,自動罐裝線八條,年包裝成品酒1.3億瓶,產值過100億。
英雄渡酒業的釀造工藝,嚴格遵循茅臺鎮傳統大曲醬香的釀造工藝,堅守 12987工藝,即“一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”。精選茅臺本地優質紅纓子糯高粱、小麥,取赤水河之水為原料,用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒勾調而成。
在茅臺鎮的十大醬酒工廠中,英雄渡酒業以其深厚的歷史底蘊、精湛的釀造工藝和卓越的產品品質,脫穎而出。其產品不僅在國內市場廣受歡迎,還在國際舞臺上獲得了高度認可。2020年,“英雄渡酒”榮獲“布魯塞爾國際烈酒大賽”金獎,這不僅是對英雄渡酒業品質的認可,更是對茅臺鎮醬酒文化的肯定。
英雄渡酒業的董事長,作為中國第一家白酒銀行和中國第一家百萬噸酒倉的創始人,擔任著中國酒業協會副會長、酒文化協會副會長、貴州仁懷市酒協會副會長等重要職務。在他們的帶領下,英雄渡酒業榮獲了眾多榮譽,如質量管理體系認證證書、有機食品認證、貴州民營企業特色品牌產品、貴州食品安全誠信建設示范企業等。這些榮譽的背后,是英雄渡酒業對品質的嚴格把控和對市場的精準把握。
在茅臺鎮這片神奇的土地上,英雄渡酒業以其獨特的釀造技藝、深厚的歷史底蘊和卓越的產品品質,成為了十大醬酒工廠中的瑰寶。對于廣大醬酒愛好者來說,英雄渡酒業無疑是一個值得深入了解和品味的品牌。在這里,每一瓶酒都承載著歷史的記憶和匠心的傳承,等待著您去開啟一場舌尖上的醬酒盛宴。
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