引言:

筷子作為中國傳統(tǒng)文化的杰出代表，它被廣泛地用于人們生活中的方方面面，它不僅是餐桌上的不可或缺的餐具，還是中國傳統(tǒng)文化的象征，它不僅被勤勞善良的中國人所使用，如今更是早已走出國門，風(fēng)行世界各地。

在當(dāng)今世界多元化的浪潮趨勢(shì)下，筷子的作用越來越局限，逐漸偏向于僅僅作為一種用餐工具來使用。

然而，在歷史悠久的中國傳統(tǒng)文化中，筷子早就占據(jù)一席之地，有著自己深刻的內(nèi)涵，書寫著屬于自己的輝煌篇章。

在古代它不僅有著許多優(yōu)雅的別稱，更是早已從實(shí)用工具上升為古人的情感寄托和謀篇布局的紐帶，衍生出了自己獨(dú)有的古俗文化圈。

當(dāng)我們回頭展望歷史觀看筷子扮演著怎樣的角色時(shí)，應(yīng)該思考如何繼承發(fā)揚(yáng)我們獨(dú)有的筷子文化。

一、從“象箸”到“筷子”，其名稱演變的同時(shí)與其相關(guān)的古俗也在不斷演變

（一）古代歷史文化中，筷子的起源和稱謂的由來

筷子作為中國民俗文化中的一種，從最開始使用至今已有三千多年的歷史，早已成為人們生活中不可或缺的一部分。

與西方使用刀叉等餐具不同，筷子的使用更凸顯出了中國人講究的柔性美和對(duì)稱美。

筷子的使用講究巧力，與西方使用蠻勁的刀叉具有明顯區(qū)別，這進(jìn)一步將中華文化中“以柔克剛”這一表述發(fā)揮得淋漓盡致。

筷子所具備的這種美不是一下子就具備的，它是經(jīng)過了歷史的發(fā)展和時(shí)間的沉淀所形成的，正是如此，才顯得其難能可貴。

從外觀上來看，筷子雖然只是兩根長長的細(xì)木棍，但它所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和象征意義卻格外深刻。

作為發(fā)源地，我國使用筷子已有三千多年的歷史，據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，古人對(duì)筷子并不是這種叫法，而是另有其他的稱謂。

古人對(duì)筷子的叫法稱謂有很多種，最多的便是“箸”，除此之外還有“梜”和“筯”。

先秦時(shí)期，古人稱其為“梜”或“筴”，秦時(shí)稱其“箸”，作為餐具的一種，并沒有其他象征意義。等到隋唐時(shí)期，筷子被叫做“筋”，意思是“幫助人們用餐的工具”。

真正被稱作筷子并沿用至今還得從宋或明朝開始，由于“箸”和“住”諧音，容易犯忌諱，尤其是在行駛舟船時(shí)更是如此，于是人們便喊其為“快”，加上那時(shí)其多為竹子做成，更稱其為“筷子”，在其慢慢流傳至今的同時(shí)寄予了古代人民對(duì)美好生活的向往。

由此可見，筷子在歷史長久發(fā)展的浪潮中保留其實(shí)用基本功能，同時(shí)又兼具了象征意義，它不僅使我們從野蠻落后的飲食習(xí)慣中擺脫出來。

讓我們的飲食文明走向了一個(gè)新臺(tái)階，更成為了古代文人們宣泄情感表達(dá)精神追求的一種工具，多種文學(xué)作品的表達(dá)從而豐富了中國古代的傳統(tǒng)文化和文學(xué)的多樣性。

（二）在歷朝歷代中，筷子衍生出了其獨(dú)特的古俗

在古代文獻(xiàn)中，最早能見到關(guān)于筷子的記載的朝代是商朝。《史記》中記載：“紂為象箸而箕子唏”。

商朝末年，紂王窮奢極欲，每次用餐都是用象牙制作成的筷子，犀牛角制作成的杯子，整日過著醉生夢(mèng)死的生活荒廢朝政而不聽皇叔箕子的勸告，最終象箸成為商朝滅亡的標(biāo)志。

漢朝及魏晉時(shí)期，筷子多以竹木為主，偶爾也會(huì)有極個(gè)別為了顯示自己力大如牛的武夫使用鐵筷子。

到了南北朝時(shí)期，隨著戰(zhàn)爭的接連進(jìn)行和南北文化的相互融合，在民間開始有了正月十五使用筷子祭祀和婦女求子使用筷子以達(dá)到“快生子”的愿望的風(fēng)俗。

到了唐宋時(shí)期，筷子的材質(zhì)有了很大改變，開始盛行使用玉筷子，有關(guān)于玉筷的文學(xué)作品也多了起來，如王勃的“起金錮之舊感，驚玉筋之新行”和李白的“玉筋夜垂流，雙雙落朱顏”，這些都是最好的寫照。

到了宋朝筷子的風(fēng)俗也開始逐漸多了起來，筷俗也開始融入進(jìn)了買賣風(fēng)俗、飲食風(fēng)俗和繪畫風(fēng)俗之中。

明清時(shí)期，以筷子的文學(xué)發(fā)展多以具有教育意義的故事為主，與象牙鑲金不同，這時(shí)期的筷子多以烏木鑲銀筷為主。經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)展，最終形成了“忌舔筷”、“忌掏菜”和“忌移筷”等“用筷八忌”古俗習(xí)慣。

二、“盡在留候一箸間”，在古代小小的筷子深刻影響著政爭局勢(shì)

在古代政爭之中，筷子成為打壓異己的手段周亞夫

自古以來，歷代統(tǒng)治者的治國主張講究的都是“不以規(guī)矩，不成方圓”，筷子下圓上方的這一造型更好地契合了這一點(diǎn)，所以筷子往往成為統(tǒng)治者打壓排除異己的手段，尤其是對(duì)付那些跋扈將領(lǐng)來說更是如此。

在西漢漢景帝時(shí)期，武將將領(lǐng)周亞夫憑著父親戰(zhàn)功顯赫的優(yōu)勢(shì)囂張跋扈，不將皇權(quán)放在眼中，這在古代封建社會(huì)中犯了大忌。

漢景帝為了維護(hù)自己的權(quán)威和鞏固自己的統(tǒng)治，于是為周亞夫擺下了鴻門宴席，待到周亞夫赴宴時(shí)故意不給他筷子全程冷落他。

周亞夫因開席時(shí)左右找不到筷子頓感顏面大失而擾亂酒席，這直接損失了漢景帝的顏面，觸犯龍顏?zhàn)鴮?shí)了大不敬的罪名，以至于到了后來落了個(gè)被漢景帝處死的下場。

一雙小小的筷子，使用得恰到好處的話也能發(fā)揮出巨大的能量。

在虛實(shí)試探和才華考驗(yàn)之間，筷子成為自我掩護(hù)和表現(xiàn)的良好媒介

在古代酒席除了讓朋友相互之間推杯換盞交流情感外，還是政客們爾虞我詐虛實(shí)試探的場所，其中在《三國志》中曹操與劉備青梅煮酒論英雄這一段精彩的描述便佐證了這一點(diǎn)。

適逢東漢末年天下群雄并起，漢朝天子的權(quán)威降至冰點(diǎn)，各路諸侯忙于搶占地盤造成諸侯割據(jù)的局面。

劉備剛被封為皇叔不久，曹操便邀請(qǐng)他于后園赴宴慶祝，席間共談天下局勢(shì)的同時(shí)盡是曹操對(duì)劉備的試探。

在曹操說到“天下英雄，唯使君與操耳”時(shí)，劉備心中甚喜，驚得筷子都掉落在地上。為了進(jìn)行更好地自我掩護(hù)，劉備急中生智說是因打雷受驚而導(dǎo)致筷子落地從而使得曹操信服。

與劉備所處情況類似的還有明朝第一謀士劉伯溫，元朝末年時(shí)期，各地起義軍紛紛揭竿而起，對(duì)元朝的統(tǒng)治形成了致命的沖擊。

在這股浪潮剛開始形成初期，朱元璋只是其中微不足道的一朵小小浪花，他急需能臣武將來擴(kuò)大自己的力量以便占得一席之地。

在這股浪潮面前，劉伯溫同樣是期望有個(gè)能讓自己大有作為實(shí)現(xiàn)抱負(fù)的地方，于是兩人不謀而合。

在初次見面時(shí)，劉伯溫便用“漢家四百年天下，盡在留候一箸間”的千古絕句以張良自喻來表達(dá)自己的遠(yuǎn)大抱負(fù)，從而贏得朱元璋的信賴，為日后大明王朝的建立立下了汗馬功勞。

三、經(jīng)過歷史長久地發(fā)展，筷子已經(jīng)形成了其獨(dú)有的文化并影響至今

隨著歷史的發(fā)展，筷子已經(jīng)演變形成了其獨(dú)有的禮儀文化

歷經(jīng)兩千多年的發(fā)展，筷子已經(jīng)衍生出了獨(dú)屬于其的筷子文化，成為中國博大精深的傳統(tǒng)文化的一部分，并逐漸形成相應(yīng)的禮儀制度。

盡管筷子材料經(jīng)歷了象牙、金銀、竹子和木材等多種，但其結(jié)構(gòu)形態(tài)一直都是兩根筆直挺拔的姿態(tài)從未變過，這體現(xiàn)出了古人寧折不屈的氣節(jié)。

兩根筷子一根象征陰，一根代表陽，一頭圓，一頭方，圓在上，方在下，代表著乾坤與天地，小小的一雙筷子內(nèi)蘊(yùn)著豐富的文化內(nèi)涵。

在各地風(fēng)俗之中，也常能見到筷子的身影。因?yàn)椤翱辍焙汀翱臁蓖簦藗兂３０芽曜赢?dāng)作禮物送給他人，表達(dá)出對(duì)美好生活的寓意和向往。

在許多農(nóng)村地區(qū)，每當(dāng)有新人新婚之夜時(shí)，人們往往會(huì)往地上扔幾雙筷子象征“快生貴子”的寓意。

（二）在信息多元化的沖擊下，我們應(yīng)繼承并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的筷子文化

在如今全球化浪潮席卷而來的背景和信息多元化的沖擊下，許許多多的中國傳統(tǒng)文化都受到了很大的影響，筷子文化也不例外。

這種影響有好有壞，它讓筷子文化走出國門的同時(shí)也使得筷子被許許多多的年輕人所拋棄，這不得不引人深思。

結(jié)語：

筷子文化在年輕群體中的流失不僅僅是因?yàn)榈恫娴谋憷院蜕鐣?huì)節(jié)奏的加快所導(dǎo)致，最主要的原因還是缺乏對(duì)傳統(tǒng)文化教育的重視，這需要個(gè)人、家庭和學(xué)校乃至整個(gè)社會(huì)的一起努力才能有所改觀。

筷子文化作為中國傳統(tǒng)文化優(yōu)秀的一部分，我們應(yīng)當(dāng)繼承并發(fā)揚(yáng)起來，而這一復(fù)雜的工程，還需要我們一起付諸努力與實(shí)踐。

參考文獻(xiàn)：

《箸史》

《三國志》

《史記》